Ovos mexidos com tomate à chinesa
Ovos macios cozinhados com tomate suculento, alho e um toque de açúcar. Para 2 porções; os tempos são aproximados.
Nesta versão, o tomate cozinha antes de os ovos serem acrescentados e mexidos delicadamente na frigideira. Sirva acabado de fazer, simples ou com arroz.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Prepare os ingredientes
Corte os tomates e bata os ovos numa tigela com o sal.
Quando avançar: Os tomates estão cortados e o sal está misturado com os ovos.
5 min - 02
Amoleça os tomates
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Junte o alho e cozinhe brevemente sem deixar queimar. Acrescente os tomates e o açúcar; cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficarem macios e suculentos.
Quando avançar: O alho está aromático e os tomates amoleceram e libertaram o sumo.
7 min - 03
Junte os ovos e sirva
Deite os ovos batidos sobre os tomates. Mexa delicadamente até ficarem cozidos em pedaços grandes. Retire do lume e sirva de imediato.
Quando avançar: Os ovos estão cozidos em pedaços grandes e o prato é servido acabado de fazer.
3 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Riesgos de mantener a temperatura ambiente rodajas cortadas de tomates y cebollas | restauracioncolectiva.com www.restauracioncolectiva.com/n/seguridad-microbiologica-de-tomates-y-cebollas-en-rodajas
- Seguridad con los huevos - Lo que necesita saber www.fda.gov/media/82236/download
- Gastronomía de Filipinas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Filipinas
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.laboratoriosanitary.com/media/download/5947
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.7
- Huevos. Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria acsa.gencat.cat/es/detall/article/Huevos
- Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctv2cmrb6b.6
- Organizational and financial feasibility study for the creation of a theme restaurant with digital at Barrancabermeja tech city | OpenAlex openalex.org/W7133385312
- italki - Receta de un plato chino: huevos revultos con tomate Es un plato muy popular en China. Se come por c www.italki.com/es/post/exercise-513926
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/SRDQuyZZZLs
- Salteado Chino de Tomate y Huevo "Extra-Umami" en 5 Minutos | Tokyo Recipes by Nadia tokyo-recipes.com/es/user/123/recipe/319
- [Chineando] con la receta más fácil de la cocina china: huevo con tomate | China Files www.china-files.com/chineando-con-la-receta-mas-facil-de-la-cocina-china-huevo-con-tomate/
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Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.