Milanesa napolitana
Milanesas de ternera empanadas con salsa de tomate, jamón cocido, mozzarella y orégano. Rinde 8 porciones; los tiempos de preparación y cocción son orientativos.
Esta milanesa napolitana, un plato porteño, combina filetes de ternera empanados con salsa de tomate, jamón cocido y mozzarella. Calcula unos 20 minutos para preparar y empanar, y 15 minutos de cocción; el grosor de la carne y el horno pueden cambiar el tiempo necesario.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosDepende del producto
-
Cereales con gluten
Pan rallado
Ingredientes sin datos verificados 7
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Filetes de ternera, Harina de trigo, Huevos, Salsa de tomate, Orégano seco, Jamón cocido, Mozzarella.
Preparación
- 01
Preparar y empanar los filetes
Extiende los filetes. Pasa cada uno primero por la harina, después por los huevos batidos y, por último, por el pan rallado, cubriendo toda la superficie.
Señal para continuar: Todos los filetes están cubiertos por una capa continua de pan rallado.
10 min - 02
Hornear los filetes
Dispón los filetes empanados en una sola capa en una bandeja y hornéalos hasta que la carne esté cocida. El tiempo de horno es orientativo y puede variar según el grosor de los filetes y el horno.
Señal para continuar: La carne está cocida y el empanado se ve dorado.
10 min - 03
Añadir la cobertura
Reparte la salsa de tomate sobre los filetes cocidos. Añade una loncha de jamón cocido a cada uno y distribuye la mozzarella y el orégano por encima.
Señal para continuar: Cada filete tiene salsa, una loncha de jamón cocido, mozzarella y orégano.
5 min - 04
Gratinar y servir
Lleva de nuevo la bandeja al horno hasta que la mozzarella se derrita. Sirve las milanesas calientes.
Temperatura: 160 °C / 320 °FSeñal para continuar: La mozzarella está derretida sobre cada milanesa.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
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Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».