Milanesa napolitana
Panierte Rindfleischschnitzel mit Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella und Oregano. Für 8 Portionen; die Vorbereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Diese Milanesa napolitana aus Buenos Aires kombiniert panierte Rindfleischschnitzel mit Tomatensauce, Kochschinken und Mozzarella. Plane etwa 20 Minuten zum Vorbereiten und Panieren sowie 15 Minuten Garzeit ein; die Fleischdicke und der Ofen können die benötigte Zeit beeinflussen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Semmelbrösel
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Rindersteaks, Weizenmehl, Eier, Tomatensauce, Getrockneter Oregano, Kochschinken, Mozzarella.
Zubereitung
- 01
Schnitzel vorbereiten und panieren
Lege die Schnitzel bereit. Wende jedes zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Jedes Schnitzel ist durchgehend mit Paniermehl bedeckt.
10 Min. - 02
Schnitzel im Ofen backen
Lege die panierten Schnitzel nebeneinander auf ein Blech und backe sie, bis das Fleisch gar ist. Die Backzeit ist ein Richtwert und kann je nach Dicke und Ofen variieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Fleisch ist gar und die Panade sieht goldbraun aus.
10 Min. - 03
Belag hinzufügen
Verteile die Tomatensauce auf den gegarten Schnitzeln. Lege jeweils eine Scheibe Kochschinken darauf und verteile Mozzarella und Oregano darüber.
Bereit für den nächsten Schritt: Jedes Schnitzel ist mit Sauce, einer Scheibe Kochschinken, Mozzarella und Oregano belegt.
5 Min. - 04
Überbacken und servieren
Schiebe das Blech wieder in den Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Serviere die Milanesas heiß.
Temperatur: 160 °C / 320 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Mozzarella ist auf jeder Milanesa geschmolzen.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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