Milanesa napoletana
Cotolette di manzo impanate con salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella e origano. Per 8 porzioni; i tempi di preparazione e cottura sono indicativi.
Questa milanesa napoletana di Buenos Aires abbina cotolette di manzo impanate a salsa di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Calcola circa 20 minuti per preparare e impanare, più 15 minuti di cottura; lo spessore della carne e il forno possono modificare il tempo necessario.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniDipende dal prodotto
-
Cereali contenenti glutine
Pangrattato
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 7
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Bistecche di manzo, Farina di frumento, Uova, Salsa di pomodoro, Origano secco, Prosciutto cotto, Mozzarella.
Preparazione
- 01
Preparare e impanare le cotolette
Disponi le cotolette. Passale prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, coprendo tutta la superficie.
Quando proseguire: Ogni cotoletta è ricoperta da uno strato continuo di pangrattato.
10 min - 02
Cuocere le cotolette in forno
Disponi le cotolette impanate in un solo strato su una teglia e cuocile finché la carne è cotta. Il tempo è indicativo e può variare in base allo spessore e al forno.
Quando proseguire: La carne è cotta e la panatura appare dorata.
10 min - 03
Aggiungere la farcitura
Distribuisci la salsa di pomodoro sulle cotolette cotte. Aggiungi una fetta di prosciutto cotto su ciascuna, poi distribuisci sopra la mozzarella e l’origano.
Quando proseguire: Ogni cotoletta ha salsa, una fetta di prosciutto cotto, mozzarella e origano.
5 min - 04
Gratinare e servire
Rimetti la teglia in forno finché la mozzarella si scioglie. Servi le milanesas calde.
Temperatura: 160 °C / 320 °FQuando proseguire: La mozzarella è sciolta su ogni milanesa.
5 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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