Curryfisch mit Kokosreis
Fischcurry mit Kokosmilch, dazu Reis mit Kokos und Knoblauch.
Ein Fischgericht mit Reis, bei dem Kokosmilch dem Curry eine cremige Grundlage gibt und auch den Reis aromatisiert. Die Mengen ergeben vier Portionen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Den Reis garen
Erhitze 2 Esslöffel Kokosöl in einem Topf. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn an, bis er leicht Farbe annimmt. Rühre den Reis ein und brate ihn unter Rühren einige Minuten. Gib 2 Tassen Kokosmilch, das Wasser, den Zucker und 1 Teelöffel Salz dazu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 20 Minuten garen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Reis ist weich und hat die Flüssigkeit aufgenommen.
20 Min. - 02
Den Fisch mit Curry zubereiten
Während der Reis kocht, erhitze 1 Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne. Gib die Fischstücke hinein und bräune sie auf beiden Seiten leicht an. Verrühre das Currypulver mit den übrigen 2 Tassen Kokosmilch und gieße die Mischung in die Pfanne. Koche alles 3 Minuten und gib dann 1/2 Teelöffel Salz dazu.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Fisch ist gar und gleichmäßig mit der Kokos-Curry-Sauce überzogen.
3 Min. - 03
Servieren
Verteile den Kokosreis auf die Teller und serviere den Curryfisch heiß dazu.
Bereit für den nächsten Schritt: Alle vier Portionen sind mit Reis und Curryfisch angerichtet.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Kiribati - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-kiribati/
- Boki Ni Kuuka: Recipes from Kiribati | Live & Learn livelearn.org/resources/boki-ni-kuuka-recipes-from-kiribati/
- National Dish of Kiribati Palusami - National Dishes of the World nationalfoods.org/recipes/national-dish-of-kiribati-palusami/
- Buatoro from Kiribati - The Foreign Fork foreignfork.com/buatoro/
- Gathering and Cooking Seaweeds in Contemporary Ireland: Beyond Plant Foraging and Trendy Gastronomies | OpenAlex openalex.org/W4394836742
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=xp1Gbg3e91o
- Te Bua Toro ni Baukin - Recipe from Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vJ7-Co3yZQg_9yaDNz6POYuFqKBW…
- Kiribati y su Gastronomía - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2016/01/kiribati-y-su-gastronomia.html
- Pescado al Curry (Kiribati) – Cocina Malala cocinamalala.wordpress.com/2018/10/11/pescado-al-curry-kiribati/
- Receta de Curry de pescado seco || Curry de pescado seco de Kiribati | Guía paso a paso | Allrestaurants.eu allrestaurants.eu/es/recipes/es-fusion/curry-de-pescado-seco-curry-de-pescado-seco-de-kiriba…
- Un pais en la cocina: Kiribati unpaisenlacocina.blogspot.com/2021/07/kiribati.html
- Kiribati - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Kiribati
- Receta del ‘kinpira’ | Nippon.com www.nippon.com/es/views/b08202/
- Te Bua Toro ni Baukin - Recipe from Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vLUx0Sj0r4YcbdhvYoitbITyTfXs…
- Te Bua Toro Ni Baukin - Receta Tradicional de Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/es/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vJY1g-ACr-Hu_0qr63XS0sMOS…
- Our Journey to Kiribati - International Cuisine www.internationalcuisine.com/about-food-and-culture-of-kiribati/
- Te Bua Toro Ni Baukin - Receta Tradicional de Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/es/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vKbC5Q84wu2rTshqPI-5aEz7U…
- Kiribati Cuisine 2026 Guide - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/kiribati-cuisine/
- Te Bua Toro Ni Baukin - Receta Tradicional de Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/es/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vKEZzhK9lGkNqQUby6Ot35GmB…
- Kiribati — Food and Restaurants www.iexplore.com/articles/travel-guides/australia-and-south-pacific/kiribati/food-and-restau…
- Te Bua Toro ni Baukin - Recipe from Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vLXbTh9-PC5ODzuCfQaDqdVigPvx…
- Te Bua Toro ni Baukin - Recipe from Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vKu1PHPY7EzttUti5KEc1knK9dHm…
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.