Dal Bhorta aus roten Linsen
Gekochte und zerdrückte rote Linsen mit Knoblauch, grüner Chili, Zwiebel, Salz und Senföl – ein bangladeschisches Bhorta als Beilage zu Reis.
Dieses Dal Bhorta verbindet zarte Linsen mit geröstetem Knoblauch und Chili, Zwiebel und Senföl. Zubereitungszeit und Portionszahl sind Richtwerte; dazu Reis servieren.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Linsen kochen
Spüle die Linsen ab und gib sie mit dem Wasser in einen Topf. Koche sie, bis sie weich sind und die Flüssigkeit aufgenommen haben. Ist der Topf vorher trocken, gib nach Bedarf etwas Wasser hinzu.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Linsen sind weich und die Kochflüssigkeit ist aufgenommen.
20 Min. - 02
Knoblauch und Chilis rösten
Röste den Knoblauch und die grünen Chilis in einer trockenen Pfanne und wende sie, damit sie von allen Seiten garen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Knoblauch ist weich und goldbraun, die Chilis haben Röststellen.
- 03
Zerdrücken und vermengen
Zerdrücke den gerösteten Knoblauch und die Chilis mit dem Salz. Gib Zwiebel, gekochte Linsen und Senföl dazu; zerdrücke und vermenge alles, bis es gut verbunden ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Linsen sind zerdrückt und die Mischung ist gleichmäßig, mit verteilter Zwiebel.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Taller Argal argal.com/2023/02/06/consejos-para-la-conservacion-de-alimentos-en-casa/
- Bengali Style Masoor Dal Bhorta Recipe by Krishna Dholakia - Cookpad cookpad.com/eng/recipes/24874916
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=SrrWtOiTfTE
- Masoor Dal Bhorta recipe with video Debjanir Rannaghar kitchenofdebjani.com/2021/08/masoor-dal-bhorta/
- Bangladeshi Bhorta | আলু ভর্তা, বেগুন ভর্তা, ডাল ভর্তা ও শুঁটকী ভর্তা রেসিপি | WithASpin withaspin.com/2013/04/08/bhorta-of-bangladesh/
- ECIM y el estudio de la ecología de los peces costeros | OpenAlex openalex.org/W4414172856
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.