Einfacher ukrainischer Borschtsch
Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und weiterem Gemüse, abgerundet mit saurer Sahne. Für 4 Portionen; geschätzte aktive Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
Diese einfache Version vereint Rote Bete, Kartoffeln und weiteres Gemüse in Rinderbrühe. Die Vorbereitungszeit und die 4 Portionen sind praktische Schätzwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Milch und Milcherzeugnisse
Saure Sahne
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Rote Bete, Karotte, Kartoffel, Stangensellerie, Rote Zwiebel, Knoblauch, Rinderbrühe.
Zubereitung
- 01
Die Rote Bete garen
Koche die Rote Bete im Ganzen etwa 15 Minuten in Wasser. Gieße sie ab, schäle sie, sobald sie sich anfassen lässt, und schneide sie in Stücke.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Rote Bete ist weich und lässt sich schälen und in Stücke schneiden.
15 Min. - 02
Das Gemüse in der Brühe garen
Bringe die Rinderbrühe zum Kochen. Gib die vorbereitete Karotte, Kartoffel, Sellerie, rote Zwiebel und den Knoblauch dazu und gare alles bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffel ist weich und das übrige Gemüse ist gar.
20 Min. - 03
Die Suppe pürieren
Gib die gegarte Rote Bete dazu und püriere die Suppe, bis sie glatt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Suppe hat eine gleichmäßige Farbe und eine glatte Konsistenz.
- 04
Servieren
Verteile die Suppe auf Schalen und gib die saure Sahne darauf.
Bereit für den nächsten Schritt: Jede Portion ist mit saurer Sahne garniert.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Top 10 Ukrainian-inspired recipes to try | Good Food www.bbcgoodfood.com/howto/guide/top-10-ukrainian-inspired-recipes-to-try
- My Favourite Simple Ukrainian Recipes - Simple Bites simplebites.net/weekend-links-cookforukraine-edition/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=k4_wROV97_k&vl=es
- Recipes - Katrusia`s kitchen easy-cooking.com.ua/en/recipes-en/
- Ukrainian cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Ukrainian_cuisine
- A Guide to the Essential Ingredients in Ukrainian Cuisine - Matusya's Kitchen www.matusyaskitchen.com/ukrainian-ingredients/
- Ukranian Food and Olia Hercules Ukrainian Recipes | olivemagazine www.olivemagazine.com/travel/europe/cook-like-a-local-ukraine/
- Ukraine’s National Dish and Eastern European Comfort Food | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-ukraine/
- Ukrainian Recipes • The View from Great Island theviewfromgreatisland.com/ukrainian-recipes/
- What's for dinner? Try these unique recipes from Ukrainian cuisine – Rubryka rubryka.com/en/article/unikalni-retsepty-ukrayinskoyi-kuhni/
- The Pickle Project: Ukrainian Cuisine: The Cookbook pickleproject.blogspot.com/2011/08/ukrainian-cuisine-cookbook.html
- Acércate a la gastronomía ucraniana con estas cuatro recetas canalsenior.es/noticias/acercate-a-la-gastronomia-ucraniana-con-estas-cuatro-recetas/
- Típica cocina ucraniana: recetas, fotos, información. ukrainefood.info/es/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.