Grünes Papaya-Curry von den Salomonen
Grüne Papaya, in Kokosmilch mit Chili und Gewürzen geschmort. Ergibt 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Dieses cremige Curry verbindet grüne Papaya mit Kokosmilch und Gewürzen. Gare es, bis die Papaya weich ist, und serviere es warm. Die angegebenen Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Die Papaya vorbereiten
Schäle die Papaya, entferne die Kerne und schneide sie in Würfel.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Papaya ist geschält und gewürfelt.
15 Min. - 02
Die Aromaten anbraten
Erhitze das Kokosöl bei mittlerer Hitze. Gib Zwiebel, Knoblauch und Chili dazu und brate alles 3 Minuten an.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist weich und die Aromaten duften.
3 Min. - 03
Currypulver hinzufügen
Rühre das Currypulver ein und brate es unter Rühren 1 Minute an.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Currypulver ist mit den Aromaten vermischt und duftet.
1 Min. - 04
Die Papaya schmoren
Gib Papaya, Kurkuma, Salz und Wasser dazu. Rühre um, decke den Topf ab und gare alles 20 Minuten bei mittlerer Hitze.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Papaya ist weich, wenn du sie einstichst.
20 Min. - 05
Die Kokosmilch einrühren
Gib die Kokosmilch dazu, rühre um und lasse das Curry 1 Minute sanft köcheln. Warm servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kokosmilch ist untergerührt und das Curry hat 1 Minute sanft geköchelt.
1 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from the Solomon Islands - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-the-solomon-islands/
- Solomon Islands Cuisine: A Journey Through Tradition - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/solomon-islands-cuisine/
- Strengthening traditional food systems in Solomon Islands | CGIAR System www.cgiar.org/news-events/news/strengthening-traditional-food-systems-in-solomon-islands
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=zGX0_5y8nfE
- Food of Solomon Islands: 3 Traditional Dishes www.menuella.com/food-wiki/solomon-islands
- Solomon Island Food: Top 3 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-solomon-islands
- Arroz al estilo Islas Salomón con pescado - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2015/06/arroz-al-estilo-islas-salomon-con.html
- Gastronomía de las Islas Salomón - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_las_Islas_Salom%C3%B3n
- FoodSafety.gov: Separate cutting boards www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9QHU4vZqCmY
- - YouTube www.google.com/goto?url=CAESZgHrOzAVfObPxECozYeL7ODB1xsZpHO-mVcSOeDT6eujAoCTaIvm9X8riznuSISH…
- Green PawPaw Curry | Global Table Adventure globaltableadventure.com/recipe/green-pawpaw-curry/
- Green Paw Paw Curry - Magical Ingredients magical-ingredients.com/2021/08/green-paw-paw-curry/
- Ordinary and exotic : a cultural history of curry in Australia | OpenAlex openalex.org/W2779501356
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=lW2FwotxY2k
- The Best of Solomon Islands Cuisine — Young Pioneer Tours www.youngpioneertours.com/best-of-solomon-islands-cuisine/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.