Caril de papaia verde das Ilhas Salomão
Papaia verde cozida lentamente com leite de coco, malagueta e especiarias. Rende 4 porções; os tempos são aproximados.
Este caril cremoso combina papaia verde com leite de coco e especiarias. Cozinhe até a papaia ficar tenra e sirva quente. As quantidades indicadas rendem 4 porções; o tempo de preparação é uma estimativa.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar a papaia
Descasque a papaia, retire as sementes e corte-a em cubos.
Quando avançar: A papaia está descascada e cortada em cubos.
15 min - 02
Refogar os aromáticos
Aqueça o óleo de coco em lume médio. Junte a cebola, o alho e a malagueta e refogue durante 3 minutos.
Quando avançar: A cebola está macia e os aromáticos libertam o seu aroma.
3 min - 03
Adicionar o caril em pó
Junte o caril em pó e refogue durante 1 minuto, mexendo.
Quando avançar: O caril em pó está misturado com os aromáticos e liberta o seu aroma.
1 min - 04
Cozinhar a papaia lentamente
Junte a papaia, a curcuma, o sal e a água. Mexa, tape e cozinhe em lume médio durante 20 minutos.
Quando avançar: A papaia está tenra quando é picada.
20 min - 05
Juntar o leite de coco
Adicione o leite de coco, misture e deixe o caril ferver suavemente durante 1 minuto. Sirva quente.
Quando avançar: O leite de coco está incorporado e o caril ferveu suavemente durante 1 minuto.
1 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from the Solomon Islands - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-the-solomon-islands/
- Solomon Islands Cuisine: A Journey Through Tradition - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/solomon-islands-cuisine/
- Strengthening traditional food systems in Solomon Islands | CGIAR System www.cgiar.org/news-events/news/strengthening-traditional-food-systems-in-solomon-islands
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=zGX0_5y8nfE
- Food of Solomon Islands: 3 Traditional Dishes www.menuella.com/food-wiki/solomon-islands
- Solomon Island Food: Top 3 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-solomon-islands
- Arroz al estilo Islas Salomón con pescado - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2015/06/arroz-al-estilo-islas-salomon-con.html
- Gastronomía de las Islas Salomón - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_las_Islas_Salom%C3%B3n
- FoodSafety.gov: Separate cutting boards www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9QHU4vZqCmY
- - YouTube www.google.com/goto?url=CAESZgHrOzAVfObPxECozYeL7ODB1xsZpHO-mVcSOeDT6eujAoCTaIvm9X8riznuSISH…
- Green PawPaw Curry | Global Table Adventure globaltableadventure.com/recipe/green-pawpaw-curry/
- Green Paw Paw Curry - Magical Ingredients magical-ingredients.com/2021/08/green-paw-paw-curry/
- Ordinary and exotic : a cultural history of curry in Australia | OpenAlex openalex.org/W2779501356
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=lW2FwotxY2k
- The Best of Solomon Islands Cuisine — Young Pioneer Tours www.youngpioneertours.com/best-of-solomon-islands-cuisine/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.