Curry di papaya verde delle Isole Salomone
Papaya verde stufata con latte di cocco, peperoncino e spezie. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
Questo curry cremoso abbina la papaya verde al latte di cocco e alle spezie. Cuocilo finché la papaya è tenera, poi servilo caldo. Le quantità indicate sono per 4 porzioni; il tempo di preparazione è una stima.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare la papaya
Sbuccia la papaya, elimina i semi e tagliala a cubetti.
Quando proseguire: La papaya è sbucciata e tagliata a cubetti.
15 min - 02
Rosolare gli aromi
Scalda l’olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l’aglio e il peperoncino e fai rosolare per 3 minuti.
Quando proseguire: La cipolla è morbida e gli aromi sono fragranti.
3 min - 03
Aggiungere il curry in polvere
Unisci il curry in polvere e fallo rosolare per 1 minuto, mescolando.
Quando proseguire: Il curry in polvere è amalgamato agli aromi e sprigiona il suo profumo.
1 min - 04
Stufare la papaya
Aggiungi la papaya, la curcuma, il sale e l’acqua. Mescola, copri e cuoci a fuoco medio per 20 minuti.
Quando proseguire: La papaya è tenera quando la pungi.
20 min - 05
Incorporare il latte di cocco
Aggiungi il latte di cocco, mescola e lascia sobbollire dolcemente il curry per 1 minuto. Servi caldo.
Quando proseguire: Il latte di cocco è amalgamato e il curry ha sobbollito dolcemente per 1 minuto.
1 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from the Solomon Islands - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-the-solomon-islands/
- Solomon Islands Cuisine: A Journey Through Tradition - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/solomon-islands-cuisine/
- Strengthening traditional food systems in Solomon Islands | CGIAR System www.cgiar.org/news-events/news/strengthening-traditional-food-systems-in-solomon-islands
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=zGX0_5y8nfE
- Food of Solomon Islands: 3 Traditional Dishes www.menuella.com/food-wiki/solomon-islands
- Solomon Island Food: Top 3 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-solomon-islands
- Arroz al estilo Islas Salomón con pescado - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2015/06/arroz-al-estilo-islas-salomon-con.html
- Gastronomía de las Islas Salomón - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_las_Islas_Salom%C3%B3n
- FoodSafety.gov: Separate cutting boards www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9QHU4vZqCmY
- - YouTube www.google.com/goto?url=CAESZgHrOzAVfObPxECozYeL7ODB1xsZpHO-mVcSOeDT6eujAoCTaIvm9X8riznuSISH…
- Green PawPaw Curry | Global Table Adventure globaltableadventure.com/recipe/green-pawpaw-curry/
- Green Paw Paw Curry - Magical Ingredients magical-ingredients.com/2021/08/green-paw-paw-curry/
- Ordinary and exotic : a cultural history of curry in Australia | OpenAlex openalex.org/W2779501356
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=lW2FwotxY2k
- The Best of Solomon Islands Cuisine — Young Pioneer Tours www.youngpioneertours.com/best-of-solomon-islands-cuisine/
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