Karađorđeva šnicla
Schweineschnitzel mit Kajmak-Füllung, gerollt, paniert und frittiert. Ergibt etwa 4 Portionen; die Vorbereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Für Karađorđeva šnicla wird ein dünnes Schnitzel mit Kajmak gefüllt, aufgerollt und mit Mehl, Ei und Paniermehl umhüllt. Diese Version wird mit Schweinelende zubereitet; die angegebenen Mengen ergeben etwa 4 Portionen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Milch und Milcherzeugnisse
Kajmak
Produktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Semmelbrösel
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 4
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Schweinelendenschnitzel, Mehl, Eier, Sonnenblumenöl.
Zubereitung
- 01
Die Schnitzel klopfen
Klopfe die Schweinelendenschnitzel dünn und gleichmäßig.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Schnitzel sind dünn und gleichmäßig geformt.
10 Min. - 02
Füllen und aufrollen
Verteile den Kajmak auf den Schnitzeln und lasse die Ränder frei. Rolle jedes Schnitzel auf und schlage die Enden nach innen ein, damit die Füllung eingeschlossen bleibt.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Schnitzel sind zu geschlossenen Rollen geformt und der Kajmak bleibt innen.
7 Min. - 03
Panieren
Wende jede Rolle zuerst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt im Paniermehl. Drücke die Panade leicht an, damit sie haftet.
Bereit für den nächsten Schritt: Jede Rolle ist gleichmäßig mit Paniermehl umhüllt.
8 Min. - 04
Frittieren
Erhitze das Sonnenblumenöl in einer etwas tieferen Pfanne bei mittlerer Hitze. Frittiere die Rollen etwa 20 Minuten und wende sie nach Bedarf, damit sie rundum bräunen. Prüfe, ob das Fleisch in der Mitte vollständig durchgegart ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Rollen sind rundum gebräunt und das Fleisch in der Mitte ist vollständig durchgegart.
20 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Prevenir intoxicaciones alimentarias en verano www.aesan.gob.es/actualidad/campanyas-seguridad-alimentaria/campania_verano
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=02qY_pwFuVE
- Gastronomy of Serbia www.panacomp.net/gastronomy-of-serbia/
- The influence of the names of the dishes in the menu on the choice in Serbian restaurants | OpenAlex openalex.org/W4288065076
- 15 Must-Try Serbian Dishes: Traditional Food in Serbia followme2serbia.com/en/serbian-dishes-you-absolutely-must-try/
- 5 Traditional Serbian Dishes you need to try | StudyInSerbia www.bazaobrazovanja.rs/en/living-in-serbia/blog/5-traditional-serbian-dishes-you-need-to-try
- Ćevapi serbios: el clásico de los Balcanes que puedes hacer en casa amimaneracocinando.com/cevapi-serbios/
- Archivos de la receta | Serbia entrante ™ DMC www.serbiaincoming.com/es/magazine/tag/recipe/
- Estofado - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Estofado
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- International Cooking: Food from Serbia - The Flavor Vortex www.google.com/goto?url=CAESggEB6zswFUjkVGwiJJU3me9e1iFrFaLCbYiUoNFzLvDf5PLrGlig_c-XIsDnMpwl…
- Traditional Serbian Cuisine: Dishes and Food Destinations serbia.com/about-serbia/traditional-cuisine/
- Karadjordjeva Snicla Recipe - A Traditional Taste of Serbia www.tastesfromtheroad.com/post/karadjordjeva-snicla-from-serbia
- Serbian Karađorđeva Šnicla (Stuffed Breaded Cutlet) | DelishGlobe delishglobe.com/recipe/serbian-karadordeva-snicla/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=TEcpPxXtJmo
- How to Make Serbian Stuffed Cutlet (Karadjordjeva Schnitzel)? www.google.com/goto?url=CAESfwHrOzAVTWXqZ7wyQN0rOzEPGA8fI04gVV9RPOlIS1gG2E-fCxRhogAmjLOjkOn3…
- Karađorđeva šnicla - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Kara%C4%91or%C4%91eva_%C5%A1nicla
- Escalope Karađorđe · BeCook www.becook.com/es/receta/escalope-karadjordje
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.