Priddhas an’ Herrin’ (Kartoffeln und Hering)
Ein manxisches Gericht aus Kartoffeln und Salzhering, zusammen gekocht und mit roher Zwiebel serviert. Für 4 Personen; die Zeiten für aktive Vorbereitung und Garen sind Richtwerte.
Priddhas an’ Herrin’ verbindet gekochte Kartoffeln und Hering mit fein geschnittener roher Zwiebel. Diese Version verwendet Salzhering, der vor dem Garen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht wird. Die Mengen ergeben 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Den Hering einweichen
Den Salzhering in kaltes Wasser legen und über Nacht einweichen lassen. Vor dem Garen abgießen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Hering hat über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht und ist abgegossen.
480 Min. - 02
Kartoffeln und Zwiebel vorbereiten
Die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffeln sind geschnitten und das Wasser im Topf kocht.
5 Min. - 03
Kartoffeln und Hering kochen
Die Kartoffeln 5 Minuten kochen. Den abgetropften Hering darauflegen und etwa 10 Minuten weiterkochen, bis der Fisch gar und die Kartoffeln weich sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Hering ist gar und die Kartoffeln lassen sich leicht mit einer Gabel einstechen.
10 Min. - 04
Abgießen und servieren
Den Hering vorsichtig herausnehmen und die Kartoffeln abgießen. Mit der fein geschnittenen rohen Zwiebel darauf servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Kartoffeln und Hering sind mit roher Zwiebel darauf angerichtet.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Nutrición www.aesan.gob.es/nutricion
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Manx Food 101: Your Guide to Traditional Isle of Man Cuisine (and Where to Find It) | Dazzler dazzler.app/blog/manx-food-101
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=aM1brvzeKUE
- Recipes from The Isle of Man ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2014/03/recipes-from-isle-of-man.html
- Cookbook:Cuisine of Isle of Man - Wikibooks, open books for an open world en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cuisine_of_Isle_of_Man
- Oh, hey akastage-www.foodsafety.gov/sites/default/files/documents/usda-wedding-food-safety.pdf
- Fatherless Pie | Traditional Savory Pie From Isle of Man | TasteAtlas www.tasteatlas.com/fatherless-pie
- Tynwald Day Party Food | iomtoday.co.im www.iomtoday.co.im/gef/tynwald-day-party-food-947594
- Isle of Man – Neil Cooks Grigson neilcooksgrigson.com/tag/isle-of-man/
- Isle Of Man Christmas Haggis - Mollag - ✮ The Food Dictator ✮ www.thefooddictator.com/isle-of-man-christmas-haggis-mollag/
- Priddhas an' Herrin' - Food Reference Fish Recipes www.foodreference.com/html/priddhasanherrin.html
- Isle of Man Food Specialities: A Guide to Manx Produce www.isleofmanstays.co.uk/blog/manx-food-and-drink-guide
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=oqKxYiW8qV0
- Neil Cooks Grigson: #390 Isle of Man Herring Pie neilcooksgrigson.blogspot.com/2014/02/390-isle-of-man-herring-pie.html
- Recipe: Treat yourself to the real Manx national dish | iomtoday.co.im www.iomtoday.co.im/news/recipe-treat-yourself-to-the-real-manx-national-dish-235837
- Priddhas 'n herrin on whatamieating.com www.whatamieating.com/priddhas_n_herrin.html
- #390 Isle of Man Herring Pie – Neil Cooks Grigson neilcooksgrigson.com/2014/02/07/390-isle-of-man-herring-pie/
- Isla de Man - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Isla_de_Man
- Ferry de la Isla de Man a Irlanda | Rutas, precios y billetes | Openferry openferry.com/es/routes/isle-of-man-ireland
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.