Priddhas an’ Herrin’ (batatas e arenque)
Prato manês de batatas e arenque salgado, cozidos juntos e servidos com cebola crua. Para 4 pessoas; os tempos de preparação ativa e de cozedura são estimativas.
O Priddhas an’ Herrin’ combina batatas cozidas e arenque, com cebola crua finamente fatiada. Esta versão usa arenque salgado, demolhado em água fria durante a noite antes de cozinhar. As quantidades rendem 4 porções; os tempos de preparação e cozedura são indicativos.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Demolhar o arenque
Coloque o arenque salgado em água fria e deixe-o de molho durante a noite. Escorra-o antes de cozinhar.
Quando avançar: O arenque ficou de molho em água fria durante a noite e está escorrido.
480 min - 02
Preparar as batatas e a cebola
Corte as batatas em rodelas e a cebola em fatias finas. Coloque as batatas numa panela com água e deixe levantar fervura.
Quando avançar: As batatas estão cortadas e a água na panela está a ferver.
5 min - 03
Cozer as batatas e o arenque
Coza as batatas durante 5 minutos. Coloque por cima o arenque escorrido e continue a ferver durante cerca de 10 minutos, até o peixe estar cozido e as batatas tenras.
Quando avançar: O arenque está cozido e as batatas deixam-se perfurar facilmente com um garfo.
10 min - 04
Escorrer e servir
Retire cuidadosamente o arenque e escorra as batatas. Sirva com a cebola crua finamente fatiada por cima.
Quando avançar: As batatas e o arenque estão servidos com a cebola crua por cima.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Nutrición www.aesan.gob.es/nutricion
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Manx Food 101: Your Guide to Traditional Isle of Man Cuisine (and Where to Find It) | Dazzler dazzler.app/blog/manx-food-101
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=aM1brvzeKUE
- Recipes from The Isle of Man ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2014/03/recipes-from-isle-of-man.html
- Cookbook:Cuisine of Isle of Man - Wikibooks, open books for an open world en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cuisine_of_Isle_of_Man
- Oh, hey akastage-www.foodsafety.gov/sites/default/files/documents/usda-wedding-food-safety.pdf
- Fatherless Pie | Traditional Savory Pie From Isle of Man | TasteAtlas www.tasteatlas.com/fatherless-pie
- Tynwald Day Party Food | iomtoday.co.im www.iomtoday.co.im/gef/tynwald-day-party-food-947594
- Isle of Man – Neil Cooks Grigson neilcooksgrigson.com/tag/isle-of-man/
- Isle Of Man Christmas Haggis - Mollag - ✮ The Food Dictator ✮ www.thefooddictator.com/isle-of-man-christmas-haggis-mollag/
- Priddhas an' Herrin' - Food Reference Fish Recipes www.foodreference.com/html/priddhasanherrin.html
- Isle of Man Food Specialities: A Guide to Manx Produce www.isleofmanstays.co.uk/blog/manx-food-and-drink-guide
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=oqKxYiW8qV0
- Neil Cooks Grigson: #390 Isle of Man Herring Pie neilcooksgrigson.blogspot.com/2014/02/390-isle-of-man-herring-pie.html
- Recipe: Treat yourself to the real Manx national dish | iomtoday.co.im www.iomtoday.co.im/news/recipe-treat-yourself-to-the-real-manx-national-dish-235837
- Priddhas 'n herrin on whatamieating.com www.whatamieating.com/priddhas_n_herrin.html
- #390 Isle of Man Herring Pie – Neil Cooks Grigson neilcooksgrigson.com/2014/02/07/390-isle-of-man-herring-pie/
- Isla de Man - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Isla_de_Man
- Ferry de la Isla de Man a Irlanda | Rutas, precios y billetes | Openferry openferry.com/es/routes/isle-of-man-ireland
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.