Sadza
Dicker Brei aus weißem Maismehl, der fest gekocht und zu Portionen geformt wird.
Sadza ist ein Grundnahrungsmittel in Simbabwe und wird aus Maismehl und Wasser zubereitet. Diese Version wird zu einer glatten, dicken Masse gekocht. Die aktive Vorbereitungszeit und vier Portionen sind Schätzwerte.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Verrühre ½ Tasse weißes Maismehl mit 1 Tasse Wasser zu einer glatten Paste. Bringe die übrigen 3 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen und gieße die Mischung unter ständigem Rühren hinein.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse kocht wieder auf und beginnt zu blubbern; sichtbare Klümpchen sind nicht vorhanden.
- 02
Decke den Topf ab und koche die Masse bei mittlerer Hitze 15 Minuten; rühre gelegentlich um.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse ist dicker geworden und blubbert weiterhin sanft.
15 Min. - 03
Gib das übrige weiße Maismehl nach und nach hinzu und rühre kräftig, damit es sich verbindet. Reduziere die Hitze und koche die Masse 5 bis 10 Minuten, bis sie dick und glatt ist. Befeuchte eine Schüssel mit Wasser und forme damit die Portionen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse ist fest und glatt und löst sich sauber von den Topfwänden.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Nutrición www.aesan.gob.es/nutricion
- Towards Innovative Standardisation for Traditional Cuisine in Zimbabwe | OpenAlex openalex.org/W7204881775
- Qué comer en Zimbabue - Platos típicos - Exoticca www.exoticca.com/es/africa/africa-del-sur/zimbabwe/gastronomia
- Gastronomía de Zimbabue - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Zimbabue
- Oh, hey akastage-www.foodsafety.gov/sites/default/files/documents/usda-wedding-food-safety.pdf
- Zimbabwe Traditional Meal Recipes By Luwis Mhlanga hr.untsystem.edu/sites/default/files/luwis_mhlangas_zimbabwean_sadza.pdf
- Mutakura - Peanut and Beans Dish from Zimbabwe www.thespruceeats.com/mutakura-peanut-beans-dish-39485
- Muriwo unedovi | Traditional Stew From Zimbabwe | TasteAtlas www.tasteatlas.com/muriwo-unedovi
- Chicken with sadza, kale salsa and carrot salad - Astral Chicken www.astralchicken.com/recipes/chicken-with-sadza-kale-salsa-and-carrot-salad/
- A recipe for stew from Zimbabwe, filled with pride – The Irish Times irishtimes-irishtimes-prod.cdn.arcpublishing.com/food/2025/11/25/a-recipe-for-stew-from-zimb…
- Unearthing the gem on traditional meal recipes - Unearthing the gem on traditional meal recipes www.heraldonline.co.zw/unearthing-the-gem-on-traditional-meal-recipes/
- D is for Dinner: Sadza | CBC News www.cbc.ca/news/canada/ottawa/d-is-for-dinner-sadza-1.2469184?cmp=rss
- Sadza ne Nyama Recipe — How to Make It mycookingcalendar.com/recipe/sadza-ne-nyama-zimbabwean/
- Cocina de Zimbabue: Tradición y Sabor en Cada Plato | Remitly www.remitly.com/blog/es/comida/cocina-de-zimbabue/
- Chimodho (Mupotohayi) - Receta Tradicional de Zimbabue | 196 flavors www.196flavors.com/es/zimbabue-chimodho-mupotohayi/?srsltid=AYCX9vKQu2Hrymz8wp6W7NmafsiLP_gk…
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