Suppe aus Kosrae
Eine sämige Suppe mit Thunfisch, Kochbanane und Kokosmilch, inspiriert von der Zubereitung aus Kosrae.
Für diese Suppe aus Kosrae wird der Thunfisch gegart und zerpflückt, bevor er mit geriebener Kochbanane, Zwiebel und Kokosmilch köchelt. Die Kochbanane dickt die Brühe zu einer püreeähnlichen Konsistenz ein.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Fisch
Thunfisch
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 5
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kochbanane, Zwiebel, Kokosmilch, Schwarzer Pfeffer, Wasser.
Zubereitung
- 01
Den Thunfisch garen
Den Thunfisch mit ausreichend Wasser zum Bedecken in einen Topf geben und garen, bis er die Farbe wechselt und durchgegart ist. Herausnehmen und die Kochflüssigkeit aufbewahren.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Thunfisch hat die Farbe gewechselt und ist gar; die Kochflüssigkeit ist aufgehoben.
- 02
Zutaten vorbereiten
Den Thunfisch zerpflücken. Die Kochbananen schälen und reiben sowie die Zwiebel hacken.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Thunfisch ist zerpflückt, die Kochbananen sind geschält und gerieben und die Zwiebel ist gehackt.
- 03
Die Suppe garen
Die aufbewahrte Kochflüssigkeit, den Thunfisch, die geriebene Kochbanane, die Zwiebel und die Kokosmilch zurück in den Topf geben. Den schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze 20–30 Minuten garen und häufig umrühren. Ist die Suppe zu dick, nach und nach Wasser zugeben.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kochbanane ist weich und die Suppe hat eine sämige, püreeähnliche Konsistenz.
30 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/
- Micronesia Culture & Foods hhs.iowa.gov/media/12912/download?inline=
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=ckEPBl508tU
- International Cooking: Food from Micronesia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-micronesia/
- Micronesian Cuisine: A Unique Blend of Tradition and Global Influence - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/micronesian-cuisine/
- About the food of Micronesia | Global Table Adventure globaltableadventure.com/2012/04/10/about-the-food-of-micronesia/
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Las Islas de Micronesia | Food Hero , es, recipes, recipe-categories, pasifika foodhero.org/es/recipes/recipe-categories/pasifika
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vIdPzFFVEXDipNoctQLFbigsFdZ…
- Pollo Kelaguen de Micronesia: Datos fascinantes al descubierto www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-pollo-kelaguen-datos-fascina…
- Sopa de Kosrae (Sopa de atún, plátano y leche de coco) - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2017/02/sopa-de-kosrae-sopa-de-atun-platano-y.html
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Chicken Kelaguen - Recipe from Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/micronesia-chicken-kelaguen-finadene-sauce/?srsltid=AYCX9vI5r207dGvVvuIvU…
- Traditional food dishes of Micronesia danaleeling.blogspot.com/2011/10/traditional-food-dishes-of-micronesia.html
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vItMIWbrTJf2Eb56mGpcIFeQX3h…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Chicken Kelaguen - Recipe from Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/micronesia-chicken-kelaguen-finadene-sauce/?srsltid=AYCX9vL7RGwa5XZUpssu1…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Chicken Kelaguen - Recipe from Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/micronesia-chicken-kelaguen-finadene-sauce/?srsltid=AYCX9vIt725nHATzSYJZX…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vL1zEasGvs9jjOz-IRE7xegMphG…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Way finding: Envisioning a culturally responsive educational system for Chuuk State, Federated States of Micronesia | OpenAlex openalex.org/W2345011713
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vLMmKHkhVFc8mOcFGltHJm5p0dU…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vLBrqPosYvkBUyaxZ75UzHNhZzZ…
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Chicken Kelaguen - Recipe from Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/micronesia-chicken-kelaguen-finadene-sauce/?srsltid=AYCX9vIjGDfQ-zGftr9gB…
- Kosraean Soup ;Worldwide Flavors｜Worldwide Flavors｜Umios www.umios.com/en/media/worldwide_flavors/kosraean_soup.html
- Kosrae soup (thon,banana,coconut milk soup) - Travelling Kitchen viaja-en-mi-cocina-english.blogspot.com/2020/10/kosrae-soup-thonbananacoconut-milk-soup.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=qLjMi39OIUg
- Local food dishes of Micronesia danaleeling.blogspot.com/2016/03/local-food-dishes-of-micronesia.html
- Five Micronesian Dishes and Where They Come From nesiankulture.com.au/mi/blogs/news/top-5-exploring-traditional-dishes-from-micronesia?srslti…
- Chicken Kelaguen - Recipe from Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/micronesia-chicken-kelaguen-finadene-sauce/?srsltid=AYCX9vJgjWVHL9LHYSaZI…
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.