Ingredienti
Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.
Olio neutro per friggere le acciughe
Oli e grassi · tazza
Olio neutro per il sambal
Oli e grassi · ml
Olio neutro per il sambal
Oli e grassi · tazza
Olio o ghee per l’impasto
Oli e grassi · cucchiaio
Olio per friggere
Oli e grassi · ml
Olio per l’impasto
Oli e grassi · ml
Olio per la cottura
Oli e grassi · ml
Olio vegetale
Oli e grassi · cucchiaio
Olio vegetale neutro
Oli e grassi · ml
Olio vegetale per friggere
Oli e grassi · ml
Olive
Frutta · tazza
Olive denocciolate
Frutta · g
Olive nere
Frutta · Variabile
Olive nere denocciolate
Frutta · piece
Olive ripiene di peperone
Frutta · unità
Olive verdi
Frutta · g
Olive verdi ripiene di peperone
Frutta · unità
Ombrina
Pesce e frutti di mare · kg
Orata
Pesce e frutti di mare · g
Origano
Erbe e spezie · g
Origano fresco
Erbe e spezie · cucchiaino
Origano secco
Erbe e spezie · g
Ossa di maiale e pollo
Carni · kg
Ostrica
Pesce e frutti di mare · unità
Ostriche
Pesce e frutti di mare · g
Palamita
Pesce e frutti di mare · kg
Pancetta
Carni · g
Pancetta affumicata
Carni · g
Pancetta affumicata
Carni · g
Pancetta di maiale
Carni · g
Pane
Pane e impasti · fetta
Pane bianco
Pane e impasti · unità
Pane bianco senza crosta
Pane e impasti · fetta
Pane francese raffermo
Pane e impasti · unità
Pane in cassetta
Pane e impasti · fetta
Pane piatto
Pane e impasti · unità
Pane pita
Pane e impasti · unità
Panela
Zuccheri e dolcificanti · g
Panela grattugiata
Zuccheri e dolcificanti · cucchiaio
Pangrattato
Pane e impasti · cucchiaio
Pangrattato panko
Pane e impasti · tazza
Panna
Latticini e uova · ml
Panna
Latticini e uova · g
Panna
Latticini e uova · ml
Panna acida o yogurt bianco
Latticini e uova · g
Panna da cucina
Latticini e uova · ml
Panna da montare
Latticini e uova · g
Panna fresca
Latticini e uova · g