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Pasta e noodles

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Mee goreng mamak vegetariano
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55 minIntermedia

Mee goreng mamak vegetariano

Noodles gialli saltati con tofu, patata, verdure e una salsa piccante. Per 4 porzioni; i tempi stimati sono 25 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura.

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Cao lầu casalingo con maiale ed erbe
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90 minAvanzata

Cao lầu casalingo con maiale ed erbe

Una versione casalinga di cao lầu per 4, con spessi noodles di riso, maiale speziato, germogli di soia ed erbe. I tempi di preparazione e cottura sono indicativi; per i noodles segui i tempi sulla confezione.

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Rosto di Gibilterra
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50 minIntermedia

Rosto di Gibilterra

Pasta con manzo brasato in salsa di pomodoro e vino bianco, con cipolla, aglio e carota. Le quantità e le quattro porzioni sono indicative; il tempo di cottura dipende dalla tenerezza della carne e delle carote.

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Maultaschen svebi
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90 minIntermedia

Maultaschen svebi

Pasta ripiena sveva con carne, spinaci, prosciutto e pane, cotta dolcemente nel brodo vegetale. Per cinque porzioni.

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Pelmeni russi fatti in casa
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130 minIntermedia

Pelmeni russi fatti in casa

Piccoli ravioli di pasta sottile ripieni di carne macinata e lessati. Dosi per 4 porzioni; il tempo di preparazione è indicativo.

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Balaleet del Bahrein
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35 minIntermedia

Balaleet del Bahrein

Vermicelli dolci profumati con cardamomo, zafferano e acqua di rose, completati da una frittata sottile. Per 4 porzioni; i tempi di preparazione sono indicativi.

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Shivit oshi di Khiva
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40 minIntermedia

Shivit oshi di Khiva

Tagliatelle uzbeke del Khorezm preparate con aneto fresco nell’impasto. Questa versione semplice è per una porzione e si concentra sui noodles.

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Käsknöpfle del Liechtenstein
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65 minIntermedia

Käsknöpfle del Liechtenstein

Piccola pasta all’uovo morbida e dalla consistenza elastica, condita con formaggio fuso e guarnita con cipolle dorate. Per 6 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Sapasui delle Samoa Americane
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40 minIntermedia

Sapasui delle Samoa Americane

Spaghetti di soia saltati con pollo, verdure e una saporita miscela di salsa di soia, salsa di pesce e peperoncino. Per circa 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Sapasui samoano al pollo
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45 minFacile

Sapasui samoano al pollo

Spaghetti di vetro con pollo, verdure, zenzero e salsa di soia, saltati in padella e serviti con il loro sughetto. Per 6 persone.

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Khinkali georgiani con maiale e manzo
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85 minAvanzata

Khinkali georgiani con maiale e manzo

Khinkali georgiani con pasta fatta in casa e ripieno speziato di maiale e manzo. L’acqua aggiunta al ripieno contribuisce a creare un interno succoso. Dosi per 4 persone, 20 pezzi.

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Dan dan noodles del Sichuan
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60 minIntermedia

Dan dan noodles del Sichuan

Noodles di grano con maiale rosolato, sui mi ya cai e una salsa di sesamo, soia, olio al peperoncino e pepe di Sichuan.

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