Bún chả vietnamita
Maiale alla griglia, noodles di riso, verdure sottaceto ed erbe fresche, serviti con una salsa di pesce agrodolce. Per 4 persone; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaKitchenPause
904
Contenuti disponibili
Gemista greco: pomodori e peperoni ripieni
Pomodori e peperoni ripieni di riso, erbe, pinoli e uvetta, cotti al forno con patate. Per 4 persone; preparazione stimata: 30 minuti; cottura in forno: 1 ora e 30 minuti.
Vedi ricetta
Mapo tofu
Tofu morbido e carne di maiale macinata in una salsa saporita con doubanjiang, zenzero e pepe di Sichuan. Per 4 porzioni; tempi indicativi.
Vedi ricetta
Bolo de bolacha
Torta portoghese senza cottura con biscotti Maria imbevuti di caffè e strati di crema al burro e tuorli. Per 6 porzioni; calcolare circa 30 minuti di preparazione e 3 ore di riposo in frigorifero.
Vedi ricetta
Pastilla marocchina di pollo e mandorle
Una torta croccante di pasta fillo con pollo speziato, cipolla e mandorle dolci. Per 2 pastille, 8 porzioni.
Vedi ricetta
Pavlova neozelandese
Meringa cotta, croccante fuori e morbida dentro, guarnita con panna montata, fragole, lamponi e kiwi.
Vedi ricetta
Locro argentino
Stufato argentino denso con mais bianco, fagioli, zucca e carni assortite, servito con una salsa rossa. Circa 8 porzioni; il tempo di preparazione attiva e la resa sono indicativi.
Vedi ricetta
Stufato ghanese di kontomire
Uno stufato denso di foglie di cocoyam con pomodoro, olio di palma rosso, pesce affumicato e semi di zucca. Per 4 porzioni; preparazione approssimativa: 25 minuti, cottura: 50 minuti.
Vedi ricetta
Placki ziemniaczane
Frittelle polacche di patate grattugiate, cipolla e uovo, fritte fino a doratura e croccantezza. Per 4 porzioni; tempi indicativi.
Vedi ricetta
Lihli di Pohnpei
Frutto del pane molto maturo, arrostito sul fuoco vivo e pestato. La preparazione attiva è stimata in 15 minuti; la cottura si valuta con un segnale visibile, non con un tempo fisso.
Vedi ricetta
Gratin dauphinois
Patate a strati, cotte nel latte e finite al forno con la panna. Questa versione francese non contiene formaggio.
Vedi ricetta
Souvlaki greco di maiale
Spiedini greci di filetto di maiale marinati con aglio, aceto, olio d’oliva ed erbe. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricetta
Curry Massaman di pollo con patate e arachidi
Un curry thailandese cremoso con pollo, patate, latte di cocco e pasta di curry Massaman. Quantità e tempi indicativi per 4 porzioni.
Vedi ricetta
Tajine marocchino di pollo con limone conservato e olive
Pollo stufato lentamente con limone conservato, olive, verdure e spezie. Per 4 persone; preparazione stimata: 30 minuti, cottura: 1 ora e 15 minuti.
Vedi ricetta
Dal bhorta di lenticchie rosse
Lenticchie rosse cotte e schiacciate con aglio, peperoncino verde, cipolla, sale e olio di senape: un bhorta bangladese da servire con il riso.
Vedi ricetta
Pastéis de nata
Tortine portoghesi di pasta sfoglia ripiene di crema con latte, panna e tuorlo. Dose per 12 pezzi; il tempo di preparazione manuale è indicativo.
Vedi ricetta
Pollo kung pao
Pollo saltato alla sichuanese con peperoncino secco, pepe di Sichuan, arachidi e una salsa saporita, acidula e leggermente dolce. Per 4 persone; tempi indicativi.
Vedi ricetta
Dhal curry dello Sri Lanka
Lenticchie rosse stufate con latte di cocco e spezie, completate con un olio aromatico di aglio, peperoncino, senape e foglie di curry.
Vedi ricetta
Pollo stufato giamaicano (brown stew chicken)
Pollo marinato con erbe e spezie, rosolato e poi stufato finché diventa tenero in una salsa scura e saporita. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricetta
Mee goreng mamak vegetariano
Noodles gialli saltati con tofu, patata, verdure e una salsa piccante. Per 4 porzioni; i tempi stimati sono 25 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura.
Vedi ricetta