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Stufati e brasati

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Potjiekos sudafricano di agnello
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130 minAvanzata

Potjiekos sudafricano di agnello

Uno stufato sudafricano di agnello con cipolla, carote, patate e una miscela cremosa di latte e spezie. Per 4 persone; la preparazione manuale è stimata in 10 minuti e la cottura indicata è di 2 ore.

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Chana masala
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45 minFacile

Chana masala

Ceci stufati in salsa di pomodoro speziata con zenzero, peperoncino, limone e coriandolo. Per 4 persone; i tempi sono indicativi.

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Lobio georgiano con noci
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710 minFacile

Lobio georgiano con noci

Uno stufato denso di fagioli rossi con noci, cipolla, aglio e spezie. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Bigos polacco
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75 minIntermedia

Bigos polacco

Stufato polacco di cavolo fermentato, carne, salsiccia e funghi, cotto dolcemente nel brodo. Per 5 porzioni.

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Curry giapponese con riso
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65 minFacile

Curry giapponese con riso

Curry giapponese con pollo, verdure e mela, servito con riso. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi e il riso va cotto seguendo le istruzioni sulla confezione.

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Kuru fasulye vegetariano
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850 minFacile

Kuru fasulye vegetariano

Uno stufato turco di fagioli bianchi con pomodoro e peperone, senza carne. Per 6 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.

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Carbonada criolla argentina
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60 minIntermedia

Carbonada criolla argentina

Uno stufato argentino di manzo, verdure, mais e pesche secche, con salsa densa. Per 6 porzioni; tempi indicativi.

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Feijoada brasiliana
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840 minAvanzata

Feijoada brasiliana

Uno stufato di fagioli neri, maiale, salsiccia e verdure. Per 6 porzioni; se vuoi, servilo con riso bollito e arancia.

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Curry verde tailandese di pollo
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50 minIntermedia

Curry verde tailandese di pollo

Curry verde di pollo con melanzane, latte di cocco e basilico thai, servito con riso jasmine. Per 4 persone; i tempi sono indicativi.

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Picadillo cubano
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51 minFacile

Picadillo cubano

Manzo macinato con pomodoro, olive, capperi e uvetta, cotto finché la salsa si addensa. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Dal tadka indiano
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67 minFacile

Dal tadka indiano

Lenticchie indiane cotte finché diventano tenere e completate con un tadka di spezie, aglio e pomodoro. Per 4 porzioni.

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Doro wat etiope
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145 minIntermedia

Doro wat etiope

Uno stufato etiope di pollo con cipolle, berbere e uova sode, cotto lentamente finché la salsa si addensa. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.

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Matoutou di granchio della Martinica
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80 minIntermedia

Matoutou di granchio della Martinica

Uno stufato di granchio con pomodoro, lime e polvere di colombo, servito con riso cotto a parte. Le quantità sono per 4 porzioni; i tempi indicativi sono 30 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura.

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Tavče gravče macedone
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630 minIntermedia

Tavče gravče macedone

Fagioli bianchi al forno con cipolla, peperoni arrostiti, paprika e menta, fino a ottenere una salsa densa.

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