Bún chả vietnamita
Maiale alla griglia, noodles di riso, verdure sottaceto ed erbe fresche, serviti con una salsa di pesce agrodolce. Per 4 persone; i tempi sono indicativi.
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Maiale alla griglia, noodles di riso, verdure sottaceto ed erbe fresche, serviti con una salsa di pesce agrodolce. Per 4 persone; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaPomodori e peperoni ripieni di riso, erbe, pinoli e uvetta, cotti al forno con patate. Per 4 persone; preparazione stimata: 30 minuti; cottura in forno: 1 ora e 30 minuti.
Vedi ricettaTofu morbido e carne di maiale macinata in una salsa saporita con doubanjiang, zenzero e pepe di Sichuan. Per 4 porzioni; tempi indicativi.
Vedi ricettaTorta portoghese senza cottura con biscotti Maria imbevuti di caffè e strati di crema al burro e tuorli. Per 6 porzioni; calcolare circa 30 minuti di preparazione e 3 ore di riposo in frigorifero.
Vedi ricettaUna torta croccante di pasta fillo con pollo speziato, cipolla e mandorle dolci. Per 2 pastille, 8 porzioni.
Vedi ricettaMeringa cotta, croccante fuori e morbida dentro, guarnita con panna montata, fragole, lamponi e kiwi.
Vedi ricettaStufato argentino denso con mais bianco, fagioli, zucca e carni assortite, servito con una salsa rossa. Circa 8 porzioni; il tempo di preparazione attiva e la resa sono indicativi.
Vedi ricettaUno stufato denso di foglie di cocoyam con pomodoro, olio di palma rosso, pesce affumicato e semi di zucca. Per 4 porzioni; preparazione approssimativa: 25 minuti, cottura: 50 minuti.
Vedi ricettaFrittelle polacche di patate grattugiate, cipolla e uovo, fritte fino a doratura e croccantezza. Per 4 porzioni; tempi indicativi.
Vedi ricettaFrutto del pane molto maturo, arrostito sul fuoco vivo e pestato. La preparazione attiva è stimata in 15 minuti; la cottura si valuta con un segnale visibile, non con un tempo fisso.
Vedi ricettaPatate a strati, cotte nel latte e finite al forno con la panna. Questa versione francese non contiene formaggio.
Vedi ricettaSpiedini greci di filetto di maiale marinati con aglio, aceto, olio d’oliva ed erbe. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaUn curry thailandese cremoso con pollo, patate, latte di cocco e pasta di curry Massaman. Quantità e tempi indicativi per 4 porzioni.
Vedi ricettaPollo stufato lentamente con limone conservato, olive, verdure e spezie. Per 4 persone; preparazione stimata: 30 minuti, cottura: 1 ora e 15 minuti.
Vedi ricettaLenticchie rosse cotte e schiacciate con aglio, peperoncino verde, cipolla, sale e olio di senape: un bhorta bangladese da servire con il riso.
Vedi ricettaTortine portoghesi di pasta sfoglia ripiene di crema con latte, panna e tuorlo. Dose per 12 pezzi; il tempo di preparazione manuale è indicativo.
Vedi ricettaPollo saltato alla sichuanese con peperoncino secco, pepe di Sichuan, arachidi e una salsa saporita, acidula e leggermente dolce. Per 4 persone; tempi indicativi.
Vedi ricettaLenticchie rosse stufate con latte di cocco e spezie, completate con un olio aromatico di aglio, peperoncino, senape e foglie di curry.
Vedi ricettaPollo marinato con erbe e spezie, rosolato e poi stufato finché diventa tenero in una salsa scura e saporita. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi.
Vedi ricettaNoodles gialli saltati con tofu, patata, verdure e una salsa piccante. Per 4 porzioni; i tempi stimati sono 25 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura.
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