Cuñapé boliviano al forno
Panini boliviani di amido di manioca e formaggio, leggermente dorati all’esterno e morbidi ed elastici all’interno.
Vedi ricettaIdee dolci e salate fatte in casa per colazione o merenda, spiegate passo dopo passo.
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Panini boliviani di amido di manioca e formaggio, leggermente dorati all’esterno e morbidi ed elastici all’interno.
Vedi ricettaBevanda densa di mais viola con cannella, limone e zucchero, servita calda. Dosi per circa 4 porzioni.
Vedi ricettaFrittelle rotonde al formaggio, dorate all’esterno e morbide all’interno. Per circa 12 porzioni; i tempi sono indicativi.
Vedi ricettaPane piatto malese con impasto sottile e sfogliato, steso, ripiegato e dorato in padella. La ricetta dà 10 pezzi, circa uno per porzione. I tempi di preparazione e cottura sono indicativi.
Vedi ricettaRiso cotto con latte di cocco e pandan, servito con sambal piccante, acciughe secche, arachidi, uova sode e cetriolo.
Vedi ricettaAnelli nepalesi fritti di farina di riso, leggermente dolci e profumati al cardamomo. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaPane piatto marocchino quadrato e sfogliato, preparato con farina, semola e un impasto steso sottile e ripiegato a strati. Dosi per 6 pezzi.
Vedi ricettaPancake spessi e soffici in stile americano, preparati con farina, latte e uovo e cotti in padella finché diventano dorati.
Vedi ricettaBuñuelos boliviani soffici all’anice, fritti fino a doratura e serviti con sciroppo di panela.
Vedi ricettaCiambelle nepalesi di riso, banana e cardamomo, fritte fino a doratura. Per 4 porzioni.
Vedi ricettaArepas colombiane di mais dolce, leggermente zuccherate e dorate nel burro. Dosi per 4 arepas.
Vedi ricettaUn pane etiope di frumento con miele, olio e spezie: una versione semplice del dabo, diversa dalla focaccia piatta injera.
Vedi ricettaBagel canadesi dalla mollica compatta e leggermente dolce: impasto con uovo e malto, sbollentati in acqua e miele e ricoperti di sesamo.
Vedi ricettaRiso glutinoso al vapore con semi di loto, una semplice variante dello xôi vietnamita.
Vedi ricettaFrittelle nigeriane di fagioli dall’occhio, montate per incorporare aria e fritte fino a doratura.
Vedi ricettaFrittelle di riso fermentate con latte di cocco, sottili e croccanti ai bordi e morbide al centro. Circa 12 hopper per 4 persone.
Vedi ricettaUna colazione etiope di injera a pezzi, amalgamata con una salsa di pomodoro, cipolla, aglio e berbere e arricchita con niter kibbeh.
Vedi ricettaPorridge di riso filippino con riso glutinoso e pollo, cotto lentamente con zenzero e brodo, servito con uovo, aglio dorato, cipollotto e limone.
Vedi ricettaDosa croccante di riso e lenticchie fermentati, farcita con patate speziate. Per 6 porzioni.
Vedi ricettaPanini fritti, leggermente dolci e aromatizzati con latte di cocco e cardamomo, della tradizione swahili della costa del Kenya.
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