Irish stew de borrego
Ensopado irlandês de borrego com batatas, cenouras e cebola, cozido lentamente em caldo até a carne e os legumes ficarem macios.
O Irish stew é um ensopado irlandês simples de carne e legumes. Esta versão leva borrego, batatas, cenouras, cebola e caldo, preparados numa só panela.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Corta o borrego, as batatas e as cenouras em pedaços. Pica ou corta as cebolas em rodelas.
Quando avançar: A carne e os legumes estão cortados em pedaços manejáveis.
- 02
Cozer o borrego e a cebola
Coloca o borrego, as cebolas e o caldo numa panela. Deixa levantar uma fervura branda e cozinha durante 30 minutos.
Quando avançar: O caldo mantém uma fervura branda e a carne começa a amaciar.
30 min - 03
Juntar os legumes e terminar a cozedura
Junta as batatas e as cenouras. Cozinha em lume baixo durante mais 25 minutos, até a carne e os legumes ficarem macios.
Quando avançar: A carne corta-se facilmente e o garfo entra com facilidade nas batatas e nas cenouras.
25 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Irish Food: Traditional Recipes and Modern Interpretations www.culinaryartsswitzerland.com/en/news/irish-food/
- Irish Cooking | Irish American Mom www.irishamericanmom.com/irish-cooking/
- Irish cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Irish_cuisine
- Irish Recipes from our Local Food Producers & Chef's - Good Food Ireland goodfoodireland.ie/recipes/
- 10 Authentic Irish Recipes for St. Patrick's Day - Boulder Locavore boulderlocavore.com/authentic-irish-recipes/
- 9 Traditional Irish Foods You Must Try - Love Irish Tours loveirishtours.com/blog/traditional-irish-foods/
- Ireland’s National Dish and Hearty Home Cooking | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-ireland/
- Traditional Irish Farmhouse Recipes • all the classics! theviewfromgreatisland.com/traditional-irish-farmhouse-recipes/
- Traditional Irish Stew | The Wee Larder by Angie Milne angiemilne.com/2021/03/18/traditional-irish-stew/
- Irish Stew - Traditional Irish Comfort Food www.travellers-fare.com/irish-stew/
- 13 recetas irlandesas: los platos más icónicos de esta gran cocina bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-irlandesa/
- Recetas tradicionales irlandesas | Ireland.com www.ireland.com/es-es/magazine/food-and-drink/traditional-irish-recipes/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.