Akwadu mit Banane und Kokos
Ein warmes Bananengericht aus dem Ofen mit Kokos, Butter und Zitrusfrüchten, als Frühstück oder Dessert serviert.
Akwadu ist ein Gericht aus Äquatorialguinea, das zum Frühstück oder als Dessert serviert werden kann. Für diese Variante werden geschälte Bananen in Scheiben geschnitten. Für 4 Portionen solltest du etwa 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit einplanen; die Zeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Bananen vorbereiten
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Schäle die Bananen und schneide sie in dicke Scheiben; lege sie in eine Auflaufform.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Ofen ist heiß und die Scheiben liegen in der Form.
10 Min. - 02
Würzen und backen
Beträufle die Bananen mit der geschmolzenen Butter sowie Orangen- und Zitronensaft. Bestreue sie mit braunem Zucker und Kokosraspeln. Backe alles 10 Minuten bei 200 °C.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Scheiben sind heiß und weich, und die Kokosraspeln beginnen zu bräunen.
10 Min. - 03
Die Oberfläche bräunen
Schiebe die Form für etwa 2 Minuten unter den Grill und beobachte sie genau, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist goldbraun; nimm die Form heraus, bevor sie zu dunkel wird.
2 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- 368 recetas muy ricas de guinea compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/guinea
- Receta de Pollo Muamba: El plato nacional de Guinea Ecuatorial www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-pollo-muamba-datos-fascinant…
- Gastronomía de Guinea Ecuatorial - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Guinea_Ecuatorial
- Guinea Ecuatorial, una gastronomía natural, sabrosa y alegre de picante www.larazon.es/gastronomia/guinea-ecuatorial-gastronomia-natural-sabrosa-alegre-picante_2024…
- Food and Drink | Equatorial Guinea | Saiga Tours www.saigatours.com/details/africa/equatorial-guinea/food-and-drink/
- Cuisine of Equatorial Guinea - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Cuisine_of_Equatorial_Guinea
- Dos Vidas: Las mejores recetas de Río Muni www.rtve.es/play/noticias/20210506/dos-vidas-guinea-comida-recetas/2088906.shtml
- International Cooking: Food from Equatorial Guinea - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-equatorial-guinea/
- How to Make Traditional Equatorial Guinea Cassava - FunTimes Magazine funtimesmagazine.com/recipes/equatorial-guinea-cassava/
- Akwadu - Traditional Equatorial Guinean Foods | 196 flavors www.196flavors.com/equatorial-guinea-akwadu-african-banana-coconut-bake/?srsltid=AYCX9vL3gjA…
- Food – Embassy embassyofequatorialguinea.guineainfomarket.com/food/
- The World Wide recipe: A community-centred framework for fine-grained data collection and regional bias operationalisation | OpenAlex openalex.org/W4411550181
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=XTyQNRdU1Lw
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