Akwadu de banana e coco
Um prato quente de banana assada com coco, manteiga e citrinos, servido ao pequeno-almoço ou como sobremesa.
O akwadu é uma preparação da Guiné Equatorial que pode ser servida ao pequeno-almoço ou como sobremesa. Esta versão usa bananas descascadas e cortadas em rodelas. Para 4 porções, conte com cerca de 10 minutos de preparação e 12 minutos de cozedura; os tempos são indicativos.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar as bananas
Preaqueça o forno a 200 °C. Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas; disponha-as num tabuleiro de forno.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando avançar: O forno está quente e as rodelas estão dispostas no tabuleiro.
10 min - 02
Temperar e assar
Regue com a manteiga derretida, o sumo de laranja e o sumo de limão. Polvilhe com o açúcar mascavado e o coco ralado. Leve ao forno durante 10 minutos a 200 °C.
Temperatura: 200 °C / 392 °FQuando avançar: As rodelas estão quentes e tenras, e o coco começa a dourar.
10 min - 03
Dourar a superfície
Coloque o tabuleiro sob o grill durante cerca de 2 minutos, vigiando de perto, até a superfície ficar dourada.
Quando avançar: A superfície está dourada; retire o tabuleiro antes de escurecer demasiado.
2 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- 368 recetas muy ricas de guinea compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/guinea
- Receta de Pollo Muamba: El plato nacional de Guinea Ecuatorial www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-pollo-muamba-datos-fascinant…
- Gastronomía de Guinea Ecuatorial - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Guinea_Ecuatorial
- Guinea Ecuatorial, una gastronomía natural, sabrosa y alegre de picante www.larazon.es/gastronomia/guinea-ecuatorial-gastronomia-natural-sabrosa-alegre-picante_2024…
- Food and Drink | Equatorial Guinea | Saiga Tours www.saigatours.com/details/africa/equatorial-guinea/food-and-drink/
- Cuisine of Equatorial Guinea - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Cuisine_of_Equatorial_Guinea
- Dos Vidas: Las mejores recetas de Río Muni www.rtve.es/play/noticias/20210506/dos-vidas-guinea-comida-recetas/2088906.shtml
- International Cooking: Food from Equatorial Guinea - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-equatorial-guinea/
- How to Make Traditional Equatorial Guinea Cassava - FunTimes Magazine funtimesmagazine.com/recipes/equatorial-guinea-cassava/
- Akwadu - Traditional Equatorial Guinean Foods | 196 flavors www.196flavors.com/equatorial-guinea-akwadu-african-banana-coconut-bake/?srsltid=AYCX9vL3gjA…
- Food – Embassy embassyofequatorialguinea.guineainfomarket.com/food/
- The World Wide recipe: A community-centred framework for fine-grained data collection and regional bias operationalisation | OpenAlex openalex.org/W4411550181
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=XTyQNRdU1Lw
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.