Belizische Johnny Cakes
Belizische Brötchen aus Mehl und Kokosmilch, goldbraun gebacken. Ergibt etwa 20 Stück.
Diese Johnny Cakes werden aus Mehl, Backpulver, Salz, Butter und Kokosmilch zubereitet. Das Rezept ergibt etwa 20 Brötchen; die angegebenen Zeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Backpulver
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 4
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Mehl, Salz, Butter, Kokosmilch.
Zubereitung
- 01
Trockene Zutaten vermengen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis eine gleichmäßig krümelige, sandige Mischung entsteht.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung ist gleichmäßig und sandig, ohne größere Butterstücke.
5 Min. - 02
Teig formen und ruhen lassen
Die Kokosmilch hinzufügen und kurz kneten, bis ein weicher Teigball entsteht, der sich von der Schüssel löst. Den Teig in 20 Portionen teilen und zu Kugeln formen. 10 Minuten ruhen lassen, dann jede Kugel leicht flach drücken und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Bereit für den nächsten Schritt: Es sind 20 leicht flach gedrückte und eingestochene Stücke vorhanden; der Teig ist weich und löst sich von der Schüssel.
10 Min. - 03
Johnny Cakes backen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10–15 Minuten im unteren Bereich des Ofens backen. Das Blech weiter nach oben schieben und unter Beobachtung der Bräunung etwa 5 Minuten länger backen.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Johnny Cakes sind goldbraun und wirken auf beiden Seiten durchgebacken.
20 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Belize Food & Traditional Cuisine: A Travel Guide www.adventure-life.com/belize/articles/sample-local-cuisine-on-a-belize-tour
- Traditional dishes and culinary improvisations: Elite gastronomy in the Maya area | OpenAlex openalex.org/W7119493688
- Common Foods in Belize: Amazing Belizean Recipes www.luckydreamerlodge.com/belizean-recipes-common-foods-in-belize/
- International Cooking: Food from Belize - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-belize/
- Belizean Food: 30 Delicious Reasons to Visit Belize - Bacon is Magic www.baconismagic.ca/belize/belizean-food/
- Whisked to Belize: Simple Dishes with Big Island Flavor pineapplesbelize.com/island-inspirations-simple-and-delicious-belizean-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=l8RdJYBJMAs
- Recipes from Belize ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2012/03/recipes-from-belize.html
- Stew Chicken from Belize | Global Table Adventure globaltableadventure.com/recipe/stew-chicken-from-belize/
- Belize’s National Dish: Caribbean and Central American Fusion | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-belize/
- National Dish of Belize – Boil Up - National Dishes of the World nationalfoods.org/recipes/national-dish-of-belize-boil-up/
- Belize Red Beans and Rice, a Sunday Tradition – Familia Kitchen familiakitchen.com/es/belize-red-beans-and-rice-a-sunday-tradition/
- Johnny Cake - Receta Tradicional de Belice | 196 flavors www.196flavors.com/es/belice-johnny-cake/?srsltid=AYCX9vJ3_FiVR08PDMq0pAblvq9gvYE1s3EGrfmMsT…
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.