Estnischer Kartoffelsalat (Kartulisalat)
Estnischer Kartoffelsalat mit Möhren, Eiern, Gewürzgurken, Erbsen und einem cremigen Dressing aus saurer Sahne und Mayonnaise. Ergibt etwa 15 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Kartulisalat ist ein cremiger Salat zum Teilen, zubereitet mit gegartem Gemüse und gewürfelten Eiern. Diese Variante verbindet saure Sahne mit Mayonnaise und wird gekühlt serviert, nachdem die Aromen im Kühlschrank Zeit hatten, sich zu verbinden.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Milch und Milcherzeugnisse
Saure Sahne
Produktabhängig
-
Eier
Mayonnaise
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 6
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken, Zwiebeln, Karotten, Erbsen.
Zubereitung
- 01
Gemüse und Eier garen
Kartoffeln und Möhren in Wasser garen, bis sie weich, aber noch fest sind. Die Eier hart kochen. Alles abgießen und vollständig abkühlen lassen; Kartoffeln, Möhren und Eier schälen.
Bereit für den nächsten Schritt: Ein Messer lässt sich durch Kartoffeln und Möhren führen, ohne dass sie zerfallen; die Eier sind fest und alle Zutaten abgekühlt.
30 Min. - 02
Zutaten würfeln und das Dressing anrühren
Kartoffeln, Möhren, Eier und Gewürzgurken würfeln. Die Zwiebeln fein hacken. Saure Sahne und Mayonnaise in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zutaten sind in kleine Stücke geschnitten und saure Sahne und Mayonnaise ergeben ein gleichmäßiges Dressing.
15 Min. - 03
Mischen und kühlen
Kartoffeln, Möhren, Eier, Gewürzgurken und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen. Die Erbsen vorsichtig unterheben. Abdecken und vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Dressing überzieht die Zutaten gleichmäßig und der Salat ist beim Servieren gekühlt.
5 Min. - 04
Servieren
Den Salat gut gekühlt zum Teilen servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Salat wird gekühlt serviert und behält beim Anrichten seine Form.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- About Estonian Food – Tore Toit toretoit.ee/tore-food/about-estonian-food
- An introduction to Estonian food visitestonia.com/en/what-to-do/an-introduction-to-estonian-cuisine
- Estonian Cuisine. Eesti Toit. – Page 21 – Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious. estoniancuisine.com/page/21/
- International Cooking: Food from Estonia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-estonia/
- Estonia’s National Dish and Baltic Simplicity | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-estonia/
- Estonian Food: Top 16 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-estonia
- Regional Cuisine www.atozworldfood.com/estonia/regional-cuisine.html
- The Ultimate Estonian Food Guide | Celebrity Cruises www.celebritycruises.com/blog/estonian-food
- Estonian Food Guide: 10 Traditional Dishes to Try | EstoniaLink estonialink.com/en/cuisine/
- Las aventuras de Panchachancha y su humana — Algunas recetas tradicionales estonianas porelmundoconpanchachancha.tumblr.com/post/189029102450/algunas-recetas-tradicionales-estoni…
- Recetas de Estonia :: Tropecientasmilrecetas tropecientasmilrecetas.webnode.es/recetas-de-europa2/recetas-de-estonia/
- Kringle, postre de estonia - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/kringle-postre-de-estonia
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.