Insalata estone di patate (Kartulisalat)
Insalata estone di patate con carote, uova, cetriolini, piselli e una salsa cremosa di panna acida e maionese. Per circa 15 porzioni; i tempi sono indicativi.
La kartulisalat è un’insalata cremosa da condividere, preparata con verdure cotte e uova tagliate a dadini. Questa versione unisce panna acida e maionese e si serve fredda, dopo aver lasciato riposare i sapori in frigorifero.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPresenza documentata
-
Latte e derivati
Panna acida
Dipende dal prodotto
-
Uova
Maionese
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 6
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Patate, Uova, Cetriolini, Cipolle, Carote, Piselli.
Preparazione
- 01
Cuocere le verdure e le uova
Lessa le patate e le carote finché sono tenere ma ancora sode. Cuoci le uova finché sono sode. Scola e lascia raffreddare tutto completamente; pela le patate, le carote e le uova.
Quando proseguire: Il coltello attraversa le patate e le carote senza sfaldarle; le uova sono sode e tutti gli ingredienti si sono raffreddati.
30 min - 02
Tagliare gli ingredienti e preparare la salsa
Taglia a dadini le patate, le carote, le uova e i cetriolini. Trita finemente le cipolle. In una ciotola a parte, mescola la panna acida con la maionese fino a ottenere una salsa omogenea.
Quando proseguire: Gli ingredienti sono tagliati a pezzetti e la panna acida e la maionese formano una salsa uniforme.
15 min - 03
Mescolare e raffreddare
Mescola le patate, le carote, le uova, i cetriolini e le cipolle con la salsa. Incorpora delicatamente i piselli. Copri e lascia riposare in frigorifero prima di servire.
Quando proseguire: La salsa ricopre gli ingredienti in modo uniforme e l’insalata è fredda al momento di servirla.
5 min - 04
Servire
Servi l’insalata fredda come piatto da condividere.
Quando proseguire: L’insalata è fredda e mantiene la forma quando viene impiattata.
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- About Estonian Food – Tore Toit toretoit.ee/tore-food/about-estonian-food
- An introduction to Estonian food visitestonia.com/en/what-to-do/an-introduction-to-estonian-cuisine
- Estonian Cuisine. Eesti Toit. – Page 21 – Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious. estoniancuisine.com/page/21/
- International Cooking: Food from Estonia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-estonia/
- Estonia’s National Dish and Baltic Simplicity | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-estonia/
- Estonian Food: Top 16 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-estonia
- Regional Cuisine www.atozworldfood.com/estonia/regional-cuisine.html
- The Ultimate Estonian Food Guide | Celebrity Cruises www.celebritycruises.com/blog/estonian-food
- Estonian Food Guide: 10 Traditional Dishes to Try | EstoniaLink estonialink.com/en/cuisine/
- Las aventuras de Panchachancha y su humana — Algunas recetas tradicionales estonianas porelmundoconpanchachancha.tumblr.com/post/189029102450/algunas-recetas-tradicionales-estoni…
- Recetas de Estonia :: Tropecientasmilrecetas tropecientasmilrecetas.webnode.es/recetas-de-europa2/recetas-de-estonia/
- Kringle, postre de estonia - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/kringle-postre-de-estonia
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