Jamaikanischer Kokos-Toto
Ein lockerer jamaikanischer Kokoskuchen mit Zimt und Muskatnuss. Ergibt 9 Portionen.
Toto ist ein jamaikanischer Kuchen, bei dem Kokosnuss im Mittelpunkt steht. Diese Variante verbindet Kokosraspel und Kokosmilch mit Zimt und Muskatnuss. Die etwa 10 Minuten aktive Zubereitungszeit und die 9 Portionen sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Backpulver
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 10
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Weizenmehl, Salz, Gemahlener Zimt, Gemahlene Muskatnuss, Gesalzene Butter, Heller brauner Zucker, Vanilleextrakt, Eier, Kokosmilch, Ungesüßte Kokosraspeln.
Zubereitung
- 01
Backofen und Form vorbereiten
Heize den Backofen auf 177 °C vor. Fette eine quadratische Form von 23 × 23 cm mit etwas von der abgemessenen Butter leicht ein.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Backofen ist vorgeheizt und die Form dünn mit Butter bestrichen.
- 02
Die trockenen Zutaten vermischen
Siebe Weizenmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Zimt und gemahlene Muskatnuss in eine Schüssel. Verrühre alles, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Gewürze und Backpulver sind gleichmäßig im Mehl verteilt.
- 03
Die feuchte Mischung zubereiten
Schlage in einer zweiten Schüssel die restliche Butter mit dem hellbraunen Zucker auf. Gib Eier und Vanilleextrakt dazu und verrühre alles; rühre anschließend die Kokosmilch ein.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung ist gleichmäßig und die Kokosmilch vollständig eingearbeitet.
- 04
Den Teig fertigstellen
Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre nur, bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Füge die ungesüßten Kokosraspel hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig ist gleichmäßig, es ist kein Mehl mehr sichtbar und die Kokosraspel sind verteilt.
- 05
Backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt. Backe ihn etwa 50 Minuten bei 177 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gestecktes Messer sauber oder mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist goldbraun und am Messer haftet kein feuchter Teig.
50 Min. - 06
Ruhen lassen und servieren
Lass den Toto vor dem Anschneiden 20 Minuten in der Form ruhen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Kuchen hat sich gesetzt und lässt sich schneiden, ohne zu zerbröseln.
20 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Jamaica - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Jamaica
- Un nuevo método prolonga la vida útil del agua de coco mediante una combinación de tecnologías no térmicas - Hiperbaric www.hiperbaric.com/es/un-nuevo-metodo-prolonga-la-vida-util-del-agua-de-coco-mediante-una-co…
- Buenas prácticas para la producción en ... www.fao.org/4/a1418s/a1418s00.pdf
- leche de coco: composición, tecnología y funcionalidad. biblat.unam.mx/hevila/Agrollania/2007/vol4/3.pdf
- Cómo almacenar coco: condiciones y reglas en casa. clean.tomathouse.com/es/hranenie/kokos
- Patty's Cake pattyscake-pbb.blogspot.com/2018/03/pan-de-coco-jamaicano.html
- Jamaican Coconut Cake Recipe UK - Jamaican Cake - Toto Cake Recipe www.tiharasmith.com/blogs/behind-the-brand/jamaican-coconut-cake-recipe-uk?srsltid=AYCX9vI5U…
- TOTO JAMAICAN COCONUT CAKE - SIMBOOKER RECIPES>COOK PHOTOGRAPH WRITE EAT simbooker.weebly.com/toto-jamaican-coconut-cake8203.html
- Jamaican Toto (Coconut Cake) - TyphanieCooks typhaniecooks.com/jamaican-toto/
- Delicious Jamaican Toto | Coconut Cake Recipe www.my-island-jamaica.com/jamaican_toto.html
- Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico: ¿cómo conservarlo? - lamasia.es lamasia.es/aceite-de-coco-virgen-extra-ecologico-como-conservarlo/
- La cocina de Jamaica www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/la-cocina-de-jamaica
- Toto (dessert) - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Toto_(dessert)
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.