Toto giamaicano al cocco
Un morbido dolce giamaicano al cocco, aromatizzato con cannella e noce moscata. Per 9 porzioni.
Il toto è un dolce giamaicano in cui il cocco è protagonista. Questa versione unisce cocco grattugiato e latte di cocco a cannella e noce moscata. I circa 10 minuti di preparazione attiva e le 9 porzioni sono indicativi.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniDipende dal prodotto
-
Cereali contenenti glutine
Lievito in polvere
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 10
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Farina di frumento, Sale, Cannella in polvere, Noce moscata macinata, Burro salato, Zucchero di canna chiaro, Estratto di vaniglia, Uova, Latte di cocco, Cocco in scaglie non zuccherato.
Preparazione
- 01
Preparare il forno e la teglia
Scalda il forno a 177 °C. Imburra leggermente una teglia quadrata di 23 × 23 cm con una piccola parte del burro dosato.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando proseguire: Il forno è caldo e la teglia è ricoperta da un sottile strato di burro.
- 02
Mescolare gli ingredienti secchi
Setaccia in una ciotola la farina multiuso, il lievito in polvere, il sale, la cannella e la noce moscata in polvere. Mescola per distribuirli uniformemente.
Quando proseguire: Le spezie e il lievito sono distribuiti uniformemente nella farina.
- 03
Preparare il composto umido
In un’altra ciotola, monta il burro rimasto con lo zucchero di canna chiaro. Aggiungi le uova e l’estratto di vaniglia e mescola; poi incorpora il latte di cocco.
Quando proseguire: Il composto è omogeneo e il latte di cocco è incorporato.
- 04
Preparare l’impasto
Aggiungi poco alla volta gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando solo finché la farina non è più visibile. Unisci il cocco grattugiato non zuccherato e incorporalo delicatamente.
Quando proseguire: L’impasto è uniforme, senza farina visibile, e il cocco è distribuito.
- 05
Cuocere in forno
Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie. Cuoci a 177 °C per circa 50 minuti, finché la superficie è dorata e un coltello inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando proseguire: La superficie è dorata e il coltello esce senza impasto umido.
50 min - 06
Lasciare riposare e servire
Lascia il toto nella teglia per 20 minuti prima di tagliarlo.
Quando proseguire: Il dolce si è assestato e si può tagliare senza sbriciolarsi.
20 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Jamaica - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Jamaica
- Un nuevo método prolonga la vida útil del agua de coco mediante una combinación de tecnologías no térmicas - Hiperbaric www.hiperbaric.com/es/un-nuevo-metodo-prolonga-la-vida-util-del-agua-de-coco-mediante-una-co…
- Buenas prácticas para la producción en ... www.fao.org/4/a1418s/a1418s00.pdf
- leche de coco: composición, tecnología y funcionalidad. biblat.unam.mx/hevila/Agrollania/2007/vol4/3.pdf
- Cómo almacenar coco: condiciones y reglas en casa. clean.tomathouse.com/es/hranenie/kokos
- Patty's Cake pattyscake-pbb.blogspot.com/2018/03/pan-de-coco-jamaicano.html
- Jamaican Coconut Cake Recipe UK - Jamaican Cake - Toto Cake Recipe www.tiharasmith.com/blogs/behind-the-brand/jamaican-coconut-cake-recipe-uk?srsltid=AYCX9vI5U…
- TOTO JAMAICAN COCONUT CAKE - SIMBOOKER RECIPES>COOK PHOTOGRAPH WRITE EAT simbooker.weebly.com/toto-jamaican-coconut-cake8203.html
- Jamaican Toto (Coconut Cake) - TyphanieCooks typhaniecooks.com/jamaican-toto/
- Delicious Jamaican Toto | Coconut Cake Recipe www.my-island-jamaica.com/jamaican_toto.html
- Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico: ¿cómo conservarlo? - lamasia.es lamasia.es/aceite-de-coco-virgen-extra-ecologico-como-conservarlo/
- La cocina de Jamaica www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/la-cocina-de-jamaica
- Toto (dessert) - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Toto_(dessert)
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