Kewa Datshi: bhutanische Kartoffeln mit Käse
Ein mildes, wohltuendes bhutanisches Kartoffel-Käse-Gericht mit Zwiebel und einer Spur Chili.
Die Kartoffeln köcheln mit Zwiebel, Öl, Salz und Chili in Wasser; zum Schluss kommt der Käse dazu und bildet eine cremige Sauce. Die vier Portionen und die angegebenen Zeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Milch und Milcherzeugnisse
Weißkäse
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 6
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kartoffeln, Rote Zwiebel, Öl, Salz, Chilipulver, Wasser.
Zubereitung
- 01
Kartoffeln vorbereiten
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. Hacke die Zwiebel und schneide den Käse in kleine Stücke.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffeln sind in Scheiben geschnitten, die Zwiebel ist gehackt und der Käse ist zerkleinert.
15 Min. - 02
Kartoffeln garen
Gib Kartoffeln, Zwiebel, Öl, Salz, Chilipulver und Wasser in einen Topf. Bringe alles zum Kochen und lasse es bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Kartoffeln fast weich sind. Rühre gelegentlich um und gib etwas Wasser dazu, falls der Topfboden zu früh trocken wird.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffeln sind beim Einstechen fast weich, behalten aber ihre Form, und etwas Flüssigkeit ist noch im Topf.
20 Min. - 03
Käse hinzufügen und fertig garen
Rühre den Käse unter und gare alles bei niedriger Hitze unter vorsichtigem Rühren weiter, bis der Käse geschmolzen und die Kartoffeln weich sind. Nimm den Topf vom Herd und serviere das Gericht heiß.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Käse ist zu einer cremigen Sauce geschmolzen, und die Kartoffeln sind weich, ohne zu zerfallen.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- A Guide to Bhutanese Food: Flavours, Traditions, and the Heart of Himalayan Cuisine | Gangtey Lodge gangteylodge.com/a-guide-to-bhutanese-food-flavours-traditions-and-the-heart-of-himalayan-cu…
- 7 Must‑Try Bhutanese Dishes on Your Journey | Nomadic Expeditions www.nomadicexpeditions.com/7-best-bhutanese-dishes-to-try-on-your-journey/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Y0VE457mtRU
- Bhutanese Cuisine: Spicy Himalayan Dishes and Local Ingredients | Remitly www.remitly.com/blog/food/bhutanese-cuisine/
- Cuisine of Bhutan | VisitBhutan.com www.visitbhutan.com/page.php?id=12
- Comida de Bután: así sabe la gastronomía más "feliz" www.lasociedadgeografica.com/blog/sgi/comida-de-butan-asi-sabe-la-gastronomia-mas-feliz/
- Qué comer en Bután - Platos típicos - Exoticca www.exoticca.com/es/asia/subcontinente-indio/butan/gastronomia
- Gastronomía de Bután - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_But%C3%A1n
- The Food in Bhutan: Discovering Authentic Cuisine www.travelifemagazine.com/food-in-bhutan/
- Bhutanese Cuisine www.triptobhutan.com/bhutanese-cuisines.html
- Ema Datshi - Receta Tradicional Butanesa | 196 flavors www.196flavors.com/es/ema-datshi/?srsltid=AYCX9vK7MinOqReGey19tAbbxbZCHN0x2Jdj32tcLWUSPhbXLP…
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