Shrimp-Kelaguen
Ein chamorrisches Kelaguen aus blanchierten Garnelen, die mit Zitrone mariniert und mit frischer Kokosnuss, Frühlingszwiebeln und Chili vermischt werden. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Dieses Kelaguen wird kalt serviert und verbindet den Zitrusgeschmack der Zitrone mit Kokosnuss und Chili. Verwende geschälte, entdarmte und blanchierte Garnelen; das Kühlen gehört zur Zubereitung.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Die Garnelen marinieren
Die geschälten, entdarmten und blanchierten Garnelen in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft hinzufügen und vermengen, bis die Garnelen damit überzogen sind. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Garnelen sind mit Zitronensaft überzogen und haben 30 Minuten im Kühlschrank geruht.
30 Min. - 02
Vermengen und kühlen
Die Hälfte der geriebenen Kokosnuss, die gehackten Frühlingszwiebeln und die roten Chilischoten hinzufügen. Vermengen und weitere 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Bereit für den nächsten Schritt: Kokosnuss, Frühlingszwiebeln und Chili sind unter den Garnelen verteilt, und die Mischung hat weitere 30 Minuten im Kühlschrank geruht.
30 Min. - 03
Servieren
Das Kelaguen in eine Servierschüssel geben und die beiseitegelegte geriebene Kokosnuss, die Frühlingszwiebeln und die roten Chilischoten darüber verteilen.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Kelaguen ist kalt angerichtet und mit der beiseitegelegten Kokosnuss, den Frühlingszwiebeln und dem Chili garniert.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Kelaguen mannok, ensalada de pollo de Guam - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/kelaguen-mannok-ensalada-de-pollo-de-guam/
- Food & Drink – Mayor Aubry Hocog rotamayor.cnmi.gov/food-drink/
- Northern Marianan Food: Top 30 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-northern-mariana-islands
- Cuisine of the Mariana Islands - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Cuisine_of_the_Mariana_Islands
- What’s Cooking in…Saipan | International Travel News www.intltravelnews.com/2012/05/what%E2%80%99s-cooking-in%E2%80%A6saipan
- 10 Northern Mariana Delicacies to Try While You’re in CNMI - Vagabond Summer vagabondsummer.com/10-northern-mariana-delicacies-to-try-while-youre-in-cnmi/
- Understanding how food literacy is characterized and measured in the Pacific Islands region: a scoping review | OpenAlex openalex.org/W7166885307
- The Northern Mariana Islands’ National Dish and Pacific Heritage | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-northern-mariana-islands/
- Rosketti - Receta Tradicional de las Islas Marianas | 196 flavors www.196flavors.com/es/isla-marianas-rosketti/?srsltid=AYCX9vLqvntAwtn9q_qTAJOeVM07yeNlpqbGs_…
- Islas Marianas del Norte - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Islas_Marianas_del_Norte
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.