Kelaguen de camarão
Um kelaguen chamorro de camarões escaldados, marinados com limão e misturados com coco fresco, cebolinha e pimenta. Serve 4 porções; os tempos são estimativas.
Este kelaguen é servido frio e combina o sabor cítrico do limão com coco e pimenta. Use camarões descascados, limpos e escaldados; a refrigeração faz parte do preparo.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Marinar os camarões
Coloque os camarões descascados, limpos e escaldados em uma tigela. Acrescente o suco dos limões e misture para cobri-los. Leve à geladeira por 30 minutos.
Quando avançar: Os camarões estão cobertos com suco de limão e descansaram por 30 minutos na geladeira.
30 min - 02
Misturar e refrigerar
Acrescente metade do coco ralado, a cebolinha picada e as pimentas vermelhas. Misture e leve à geladeira por mais 30 minutos.
Quando avançar: O coco, a cebolinha e a pimenta estão distribuídos entre os camarões, e a mistura descansou por mais 30 minutos na geladeira.
30 min - 03
Servir
Transfira o kelaguen para uma tigela de servir e espalhe por cima o coco ralado, a cebolinha e as pimentas vermelhas reservados.
Quando avançar: O kelaguen está servido frio e coberto com o coco, a cebolinha e a pimenta reservados.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Kelaguen mannok, ensalada de pollo de Guam - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/kelaguen-mannok-ensalada-de-pollo-de-guam/
- Food & Drink – Mayor Aubry Hocog rotamayor.cnmi.gov/food-drink/
- Northern Marianan Food: Top 30 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-northern-mariana-islands
- Cuisine of the Mariana Islands - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Cuisine_of_the_Mariana_Islands
- What’s Cooking in…Saipan | International Travel News www.intltravelnews.com/2012/05/what%E2%80%99s-cooking-in%E2%80%A6saipan
- 10 Northern Mariana Delicacies to Try While You’re in CNMI - Vagabond Summer vagabondsummer.com/10-northern-mariana-delicacies-to-try-while-youre-in-cnmi/
- Understanding how food literacy is characterized and measured in the Pacific Islands region: a scoping review | OpenAlex openalex.org/W7166885307
- The Northern Mariana Islands’ National Dish and Pacific Heritage | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-northern-mariana-islands/
- Rosketti - Receta Tradicional de las Islas Marianas | 196 flavors www.196flavors.com/es/isla-marianas-rosketti/?srsltid=AYCX9vLqvntAwtn9q_qTAJOeVM07yeNlpqbGs_…
- Islas Marianas del Norte - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Islas_Marianas_del_Norte
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.