Venezolanische Arepas mit Hähnchen, Käse und Avocado
Zarte Mais-Arepas, in der Pfanne gebräunt und mit gegartem Hähnchen, Käse und Avocado gefüllt. Ergibt 6 Arepas, etwa 3 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Aus einem einfachen Teig mit vorgekochtem Maismehl entstehen Arepas, die außen gebräunt und innen weich sind. Diese Variante wird mit bereits gegartem Hähnchen, geriebenem Käse und zerdrückter Avocado gefüllt; plane etwa 15 Minuten aktive Zubereitung, 15 Minuten Ruhezeit und 12 Minuten Garzeit ein.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Den Teig zubereiten
Vermische das vorgekochte weiße Maismehl und das Salz in einer Schüssel. Gib nach und nach das kalte Wasser dazu und knete alles zu einem gleichmäßigen, feuchten und formbaren Teig.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig ist glatt und lässt sich formen, ohne stark an den Händen zu kleben.
5 Min. - 02
Den Teig ruhen lassen
Decke den Teig ab und lass ihn 15 Minuten ruhen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig hat 15 Minuten geruht und fühlt sich gut hydratisiert und geschmeidig an.
15 Min. - 03
Die Arepas formen und garen
Teile den Teig in 6 gleich große Portionen. Forme Kugeln und drücke sie vorsichtig zu Fladen. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne und gare die Arepas bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 6 Minuten pro Seite; wende sie einmal.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Arepas sind auf beiden Seiten gebräunt und fühlen sich fest an.
12 Min. - 04
Die Füllung zubereiten und servieren
Vermische die zerpflückte gegarte Hähnchenbrust mit der zerdrückten Avocado und dem geriebenen Käse. Schneide jede Arepa an einer Seite auf, ohne die Hälften ganz zu trennen, und verteile die Füllung darin.
Bereit für den nächsten Schritt: Alle 6 Arepas sind vorsichtig geöffnet und jeweils mit etwas Füllung versehen.
3 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Nutrición www.aesan.gob.es/nutricion
- Crossing Boundaries: Leveraging Semantic Divergences to Explore Cultural Novelty in Cooking Recipes | OpenAlex openalex.org/W4411542022
- Las once mejores recetas de la comida venezolana www.directoalpaladar.com/recetario/once-mejores-recetas-comida-venezolana
- Oh, hey akastage-www.foodsafety.gov/sites/default/files/documents/usda-wedding-food-safety.pdf
- Pabellón Venezolano www.generalmills.com/our-food/brands
- “Se ponen a cocinar la carne y los huesos openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/0a584b53-7877-40b8-a1d4-cf6cca731ce9/conten…
- Ethnogastronomic elements as an agroecological tourism offer in the Calderas parish, Barinas State, Venezuela alicia.concytec.gob.pe/vufind/Record/REVUNIBAGU_40a92368c6b7ffd6ba6e574c7f552001/
- Sin lugar a dudas, con los productos alimenticios del Viejo Mundo y los traídos desde el continente africano se enriquecíó nuest... revista.unimarcientifica.edu.ve/revista/articulos/getArchive/PMMGBQOhbCLIstzpH1dhCAvmoNd2XLa…
- Pasticho (Venezuelan Lasagna) | Saveur www.saveur.com/recipes/venezuelan-pasticho-recipe/
- White Fish Omelette Venezuelan Style Recipe | SideChef www.sidechef.com/recipes/12776/?print=1
- Recipes beta.americanfoodsgroup.com/recipes/recipes/view/842
- Golfeados venezolanos con papelón y limón |GOYA Europa goya.es/recetas/golfeados-venezolanos
- Gastronomía venezolana: Las mejores recetas para degustar en Carnaval - Radio Miraflores radiomiraflores.net.ve/gastronomia-venezolana-las-mejores-recetas-para-degustar-en-carnaval/
- Goya Recetas Patacones Venezolanos de Carne Mechada | Goya Foods www.goya.com/es/recipes/venezuelan-patacones-sandwich/
- Preparación bibliofep.fundacionempresaspolar.org/media/1378371/libro-harina-pan-para-bibliofep-552021.pd…
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.