Knackiger Kohl-Tomaten-Salat
Frischer Salat aus fein geschnittenem Rotkohl, Kirschtomaten, Karotte und Kichererbsen mit einem süß-säuerlichen Dressing aus Apfelessig und Ahornsirup.
Fein geschnittener Kohl bildet die knackige Grundlage dieses Salats; Tomaten, Karotte, Zwiebel und Kichererbsen ergänzen ihn. Serviere ihn unmittelbar nach dem Mischen, damit die Textur erhalten bleibt.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Gemüse vorbereiten
Wasche den Rotkohl, die Kirschtomaten, die Karotten, die rote Zwiebel und die Petersilie. Schneide Kohl, Karotten und Zwiebel fein; halbiere die Tomaten und hacke die Petersilie.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Gemüse ist sauber und wie angegeben geschnitten.
- 02
Dressing mischen
Vermische Apfelessig, Ahornsirup, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.
Bereit für den nächsten Schritt: Salz und Gewürze sind gleichmäßig in der Essigmischung verteilt.
- 03
Anrichten und servieren
Gib Rotkohl, Kirschtomaten, Karotten, rote Zwiebel, Kichererbsen und Petersilie in die Schüssel. Mische alles, bis das Dressing die Zutaten gleichmäßig überzieht, und serviere den Salat sofort.
Bereit für den nächsten Schritt: Alle Zutaten sind gleichmäßig verteilt und leicht mit Dressing überzogen.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Ensalada mediterránea: una combinación fresca, crujiente y saludable www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/ensalada-mediterranea-combinacion-fresca-cruji…
- Ensalada mediterránea · Ensaladas · El cocinero casero elcocinerocasero.com/receta/ensalada-mediterranea/
- Ensalada de coliflor mediterránea - Receta de DIVINA COCINA www.divinacocina.es/ensalada-de-coliflor-mediterranea/
- Ensalada mediterránea de col morada - Centro de Estudios en Nutrición nutritionstudies.org/es/recipes/platos-de-acompanamiento/ensalada-mediterranea-de-col-morada…
- Receta de ensalada mediterránea | Choví www.chovi.com/es/receta/ensalada-mediterranea/
- Ensalada Mediterránea - Recetas Florette www.florette.es/recetas/ensalada-mediterranea/
- Ensalada mediterránea. Receta ligera, fácil y sabrosa www.abc.es/recetasderechupete/ensalada-mediterranea/35000/
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- Ensaladas seguras: cuidado con los patógenos | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ensaladas-seguras-cuidado-con-los-patogenos.html
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