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Schnelle Rezepte in 30 Minuten

Schnelle Rezepte, die in höchstens 30 Minuten fertig sind, wenn die Zeit knapp ist.

Gutes Essen kann schnell gehen

Jedes Gericht in dieser Auswahl benötigt insgesamt höchstens 30 Minuten. Filtere nach Mahlzeit oder Schwierigkeit und finde eine praktische Idee.

KitchenPause

Ergebnisse

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Lihli aus Pohnpei
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15 Min.Mittel

Lihli aus Pohnpei

Sehr reife Brotfrucht, über offenem Feuer geröstet und zerstampft. Die aktive Vorbereitung wird auf 15 Minuten geschätzt; beim Rösten zählt ein sichtbares Zeichen statt einer festen Zeit.

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Dal Bhorta aus roten Linsen
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30 Min.Einfach

Dal Bhorta aus roten Linsen

Gekochte und zerdrückte rote Linsen mit Knoblauch, grüner Chili, Zwiebel, Salz und Senföl – ein bangladeschisches Bhorta als Beilage zu Reis.

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Sri-lankisches Dhal-Curry
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30 Min.Einfach

Sri-lankisches Dhal-Curry

Rote Linsen, in Kokosmilch und Gewürzen gegart und mit aromatischem Öl aus Knoblauch, Chili, Senf und Curryblättern verfeinert.

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Argentinisches Choripán
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30 Min.Einfach

Argentinisches Choripán

Gegrillte Chorizo im Brot, serviert mit Chimichurri. Für 4 Personen; 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, als Richtwert.

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Tunesische Chakchouka
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30 Min.Einfach

Tunesische Chakchouka

Pochierte Eier in einer Tomaten-Paprika-Gewürzsauce, verfeinert mit Harissa und frischen Kräutern. Für 6 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Peruanischer Arroz Chaufa
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30 Min.Einfach

Peruanischer Arroz Chaufa

Gebratener Reis nach Chifa-Art mit gegartem Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebel, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl. Mengen und Zeiten sind Richtwerte für 4 Portionen.

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Japanisches Oyakodon
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27 Min.Einfach

Japanisches Oyakodon

Eine Reisschale mit Hähnchen und Zwiebeln, in Dashi, Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker geschmort und mit Ei gebunden. Für 4 Personen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Kolumbianische Patacones
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25 Min.Einfach

Kolumbianische Patacones

Grüne Kochbananenscheiben werden frittiert, flachgedrückt und erneut frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Mengen ergeben etwa 4 Portionen; Vorbereitungsaufwand und Gesamtzeit sind Richtwerte.

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Açorda alentejana
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15 Min.Einfach

Açorda alentejana

Portugiesische Brotsuppe mit Knoblauch, Koriander, Olivenöl und pochierten Eiern. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Veganer Pol Sambol aus Sri Lanka
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10 Min.Einfach

Veganer Pol Sambol aus Sri Lanka

Ein frisches Kokosgewürz mit Chili, roter Zwiebel und Limette, das gestampft wird, bis alles gut vermischt ist. Für 4 Portionen, in etwa 10 Minuten zubereitet.

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Kenianisches Irio
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30 Min.Einfach

Kenianisches Irio

Ein rustikaler Stampf aus Kartoffeln, Erbsen und Mais, verfeinert mit Brunnenkresse und Butter. Ergibt etwa 4 Portionen.

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Äthiopisches Kitfo
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19 Min.Fortgeschritten

Äthiopisches Kitfo

Fein gehacktes Rindfleisch mit Mitmita und gewürzter Butter, serviert mit Gomen, Ayib und Kocho.

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Polnisches Kotlet schabowy
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23 Min.Einfach

Polnisches Kotlet schabowy

Flach geklopfte Schweinelendenkoteletts, in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und goldbraun gebraten. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, das Braten 8 Minuten; die Zeitangaben sind Richtwerte.

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Libanesischer Fattoush
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25 Min.Einfach

Libanesischer Fattoush

Ein libanesischer Salat aus frischem Gemüse, Kräutern, Sumach und geröstetem Fladenbrot mit Zitronen-Granatapfel-Dressing.

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Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya
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20 Min.Einfach

Vegetarischer Som Tam mit grüner Papaya

Ein knackiger thailändischer Salat aus grüner Papaya, langen Bohnen und Tomaten mit einem säuerlichen, süßen und scharfen Dressing. Diese vegetarische Version verwendet Sojasauce statt Fischsauce.

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Api morado
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25 Min.Einfach

Api morado

Ein dickflüssiges Getränk aus violettem Mais mit Zimt, Zitrone und Zucker, heiß serviert. Ergibt etwa 4 Portionen.

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