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Dessertrezepte

Hausgemachte Desserts, Kuchen und Süßspeisen Schritt für Schritt für zuverlässige Ergebnisse.

Ein süßer Abschluss aus der eigenen Küche

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KitchenPause

Ergebnisse

122
Bolo de bolacha
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210 Min.Einfach

Bolo de bolacha

Portugiesische Torte ohne Backen aus in Kaffee getauchten Maria-Keksen und Schichten aus Buttercreme mit Eigelb. Ergibt 6 Portionen; etwa 30 Minuten Zubereitung und 3 Stunden Kühlzeit einplanen.

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Pastéis de nata
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66 Min.Mittel

Pastéis de nata

Portugiesische Blätterteigtörtchen mit einer Creme aus Milch, Sahne und Eigelb. Ergibt 12 Stück; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Ägyptische Basbousa
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115 Min.Einfach

Ägyptische Basbousa

Grieß-Joghurt-Kuchen mit Zitronen-Orangenblüten-Sirup. Ergibt etwa 8 Portionen; Vorbereitungs- und Abkühlzeit sind Richtwerte.

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Tangyuan mit schwarzem Sesam
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55 Min.Mittel

Tangyuan mit schwarzem Sesam

Acht Klebreisklößchen mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, Butter und Zucker. Zubereitungs-, Koch- und Abkühlzeiten sind Richtwerte.

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Koreanisches Mango-Bingsu
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315 Min.Einfach

Koreanisches Mango-Bingsu

Ein koreanisches Dessert aus fein zerkleinerter gefrorener Milch, frischer Mango und Kondensmilch. Für 2 Portionen; etwa 15 Minuten Vorbereitung und 5 Stunden Gefrierzeit einplanen.

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Brasilianisches Quindim
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70 Min.Mittel

Brasilianisches Quindim

Kleine Quindim aus Kokosraspeln, Eigelb und Zucker, im Wasserbad gebacken. Die Mengen ergeben 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.

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Suspiro a la limeña
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85 Min.Mittel

Suspiro a la limeña

Peruanisches Dessert aus Milchcreme mit Eigelb, bedeckt mit italienischer Portwein-Baiserhaube und Zimt. Ergibt 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.

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Jamaikanische Gizzada
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110 Min.Mittel

Jamaikanische Gizzada

Knusprige jamaikanische Teigschälchen mit süßer, gewürzter Kokosfüllung. Die Mengen ergeben ungefähr 8 Portionen; Arbeitszeit und Portionsgröße sind Richtwerte.

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Pouding chômeur
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65 Min.Einfach

Pouding chômeur

Québecer Dessert aus einfachem Teig, der unter braunem Zuckersirup gebacken wird. Ergibt 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.

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Argentinische Alfajores mit Maisstärke
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128 Min.Mittel

Argentinische Alfajores mit Maisstärke

Etwa 45 argentinische Alfajores mit zarten Keksen, Dulce-de-Leche-Füllung und mit Kokosraspeln umrandeten Seiten. Aktive Zubereitung: etwa 30 Minuten; Backzeit: 8 Minuten; Ruhezeit: 90 Minuten.

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Brasilianische Brigadeiros
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95 Min.Einfach

Brasilianische Brigadeiros

Brasilianische Süßigkeiten aus Kondensmilch und Kakao: Die Masse wird eingekocht, bis sie dick ist, gekühlt und in Schokostreuseln gewälzt. Ergibt etwa 20 Stück für 4 Portionen; Zubereitungszeiten und Menge sind Richtwerte.

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Kirsch-Clafoutis
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70 Min.Einfach

Kirsch-Clafoutis

Ein französischer Kirschkuchen mit weichem, gestocktem Teig, einfach zuzubereiten und warm oder kalt köstlich.

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Kuih seri muka
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135 Min.Mittel

Kuih seri muka

Malaysisches Dessert aus zwei Schichten: gedämpfter Klebreis mit einer grünen Pandan-Kokos-Eiercreme.

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Türkischer Revani mit Grieß und Zitrone
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135 Min.Einfach

Türkischer Revani mit Grieß und Zitrone

Ein türkischer Grieß-Joghurt-Kuchen, getränkt mit Zitronensirup. Ergibt 12 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte: 20 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Garzeit und etwa 70 Minuten Ruhezeit.

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Ägyptische Qatayef mit Walnussfüllung
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85 Min.Mittel

Ägyptische Qatayef mit Walnussfüllung

Ägyptische Pfannküchlein, die nur auf einer Seite gebacken, mit Walnüssen gefüllt, zu Halbmondtaschen gefaltet und mit aromatischem Sirup serviert werden. Ergibt etwa 30–40 Stück; die 10 Portionen und Zeiten sind Richtwerte.

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