Milde Sellerie-Apfel-Suppe
Eine cremige Suppe aus Sellerie und Apfel mit Kartoffel, verfeinert mit griechischem Joghurt und gehackten Walnüssen.
Für diese Suppe werden Sellerie, Apfel und Kartoffel in Gemüsebrühe gegart und anschließend püriert. Joghurt und Walnüsse kommen erst beim Servieren dazu.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Schalenfrüchte
Walnüsse
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Butter, Zwiebel, Stangensellerie, Kartoffel, Grüner Apfel, Gemüsebrühe, Griechischer Joghurt.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Hacke die Zwiebel, würfle die Kartoffel, schneide die Selleriestangen in Stücke und schäle und schneide die grünen Äpfel.
Bereit für den nächsten Schritt: Zwiebel, Kartoffel, Sellerie und Äpfel sind geschnitten und bereit zum Kochen.
15 Min. - 02
Zwiebel andünsten
Lass die Butter in einem Topf schmelzen und dünste die gehackte Zwiebel, bis sie glasig ist. Gib die gewürfelte Kartoffel dazu und dünste sie kurz mit.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist glasig und die Kartoffel wurde im Topf kurz mitgedünstet.
- 03
Die Suppe kochen
Gib den geschnittenen Sellerie und die Äpfel dazu. Gieß die Gemüsebrühe an und koche alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, bis die Kartoffel sehr weich ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffel lässt sich mit einem Löffel leicht zerdrücken.
20 Min. - 04
Pürieren
Püriere den Inhalt des Topfes, bis die Suppe glatt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Suppe hat eine gleichmäßige Konsistenz ohne sichtbare Stücke.
- 05
Servieren
Verteile die Suppe auf vier Schalen. Gib jeweils griechischen Joghurt und gehackte Walnüsse darauf.
Bereit für den nächsten Schritt: Alle vier Schalen sind mit griechischem Joghurt und gehackten Walnüssen serviert.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Vamos a Conservar Alimentos: Sopas extension.psu.edu/vamos-a-conservar-alimentos-sopas
- Sopas y caldos seguros en invierno | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sopas-y-caldos-seguros-en-invierno.html
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Sopa de manzana y apio - Rosa Pertierra - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/sopa-de-manzana-y-apio
- Sopa de apio con pollo y manzana - Mimaflor mimaflor.es/recetas/sopa-de-apio-con-pollo-y-manzana/
- SOPA FRÍA DE MANZANA Y APIO www.afuegolento.com/receta/sopa-fria-manzana-apio/15306/
- Receta de sopa de apio www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-de-apio-fid-1569828
- Prueba esta sopa de apio con manzana y canela okdiario.com/recetas/prueba-esta-sopa-apio-manzana-canela-10487964
- Sopa de manzana y apio - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix® cookidoo.es/recipes/recipe/es/r212853
- Sopa de apio y manzana www.thermorecetas.com/sopa-apio-manzana/
- 21 recetas muy ricas de sopa apio y manzana compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/sopa%20apio%20y%20manzana
- Receta de sopa de apio, manzana y castañas www.aarp.org/espanol/cocina/recetas/info-11-2013/sopa-apio-manzana-patricia-vega.html
- Receta de sopa de apio – Aliter Dulcia – Trucos y consejos de cocina aliterdulcia.com/receta-de-sopa-de-apio/
- Sopa de apio, manzana y pollo de corral y ¡adiós al frío! revistamercados.com/sopa-de-apio-manzana-y-pollo-de-corral-y-adios-al-frio/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.