Quinoasalat mit Frischkäse
Quinoasalat mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Oliven und Frischkäse, angemacht mit Olivenöl und Zitrone. Für 4 Portionen.
Gekochte und abgekühlte Quinoa wird für diesen Salat mediterraner Art mit frischem Gemüse, Oliven und Frischkäse vermischt. Die Quinoa vor dem Kochen abspülen und erst mit dem Dressing vermengen, wenn sie nicht mehr heiß ist.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Quinoa abspülen
Die Quinoa unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Wasser, das durch das Sieb läuft, ist klar und die Quinoa ist abgetropft.
- 02
Quinoa kochen
Quinoa und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und die Körner mit einer Gabel auflockern.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Wasser ist aufgenommen und die Körner sind weich und voneinander getrennt.
20 Min. - 03
Gemüse und Dressing vorbereiten
Während die Quinoa kocht, Zucchini, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden. Den Käse würfeln und die Zitrone auspressen. In einer Schüssel Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Gemüse und der Käse sind geschnitten und das Dressing ist verrührt.
10 Min. - 04
Den Salat fertigstellen
Die Quinoa abkühlen lassen. Mit dem Gemüse, den Oliven und dem Frischkäse vermengen. Das Dressing darübergeben und alles durchmischen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zutaten sind vermengt und das Dressing ist gleichmäßig im Salat verteilt.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- Manipulación segura de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/handling-food-safely
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Impact of quinoa and food processing on gastrointestinal health: a narrative review - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39422522/
- Receta de ensalada de quinoa mediterránea, rápida y fácil - Infobae www.infobae.com/tendencias/2025/05/14/receta-de-ensalada-de-quinoa-mediterranea-rapida-y-fac…
- Ensalada Mediterránea de Quinua - Cocinando con Niños cookingwithkids.org/recipe/mediterranean-quinoa-salad/?lang=es
- Ensalada de quinoa: las mejores recetas fáciles, originales, saludables y deliciosas www.directoalpaladar.com/recetario/once-ensaladas-quinoa-saludables-saciantes
- Ensalada de quinoa tricolor al estilo griego, con queso feta y pepino lapalmerarosa.com/ensalada-de-quinoa-tricolor/
- Ensalada de QUINOA (8 recetas de ensaladas con quinoa fáciles y sanas) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/ensalada-quinoa/
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/alimentos_refrigerados…
- Conservar bien el queso para un menú saludable | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/como-conservar-queso-incluirlo-menu-saludable
- Ensalada de quinoa y queso fresco con arbequinas www.hola.com/cocina/recetas/20190103135204/ensalada-quinoa-queso-arbequinas/
- Ensalada de quinoa con verduras y queso fresco: Guía completa y recetas www.mycookrecetas.com/articulos/ensalada-de-quinoa-con-verduras-y-queso-fresco-guia-completa…
- Make a Simple Mediterranean Quinoa Salad ntfb.org/es/blog-make-a-simple-mediterranean-quinoa-salad/
- Receta de Ensalada con quinoa y queso fresco 🥗 www.myrealfood.app/es/recipe/sIAKUn41D1y9CjZNio10
- Ensalada de quinoa, aguacate y queso griego Receta | HelloFresh www.hellofresh.es/recipes/ensalada-de-quinoa-aguacate-y-queso-griego-64366981862feff0434c98e…
- Ensalada de quinoa mediterranea - El Sabor de lo Bueno sabordelobueno.com/ensalada-quinoa-mediterranea/
- Ensalada de Quinoa Mediterránea | Recetas Nestlé www.recetasnestle.com.mx/recetas/ensalada-quinoa-mediterranea
- Aditivos alimentarios | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/food-additives
- 20 recetas muy ricas de ensalada fresca de quinoa y queso compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/ensalada%20fresca%20de%20quinoa%20y%20queso
- Ensaladas de quinoa irresistibles y muy saludables | Recetas saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/ensaladas-de-quinoa
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