Singapurischer Fischkopfcurry
Fisch mit Kopf in einer würzigen Tamarinden-Kokosmilchsauce mit Aubergine, Okra und Tomate. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Fisch mit Kopf in einer würzigen Tamarinden-Kokosmilchsauce mit Aubergine, Okra und Tomate. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenPäckchen aus Taroblättern mit frischer Kokoscreme, die im Ofen gegart werden, bis sie weich sind. Ergibt etwa 4 Portionen; die Anzahl der Päckchen hängt von der Blattgröße und der gewonnenen Crememenge ab.
Rezept ansehenHähnchen wird in einer aromatischen Brühe gegart, goldbraun geröstet und auf mit Milch cremig gekochtem Rundkornreis serviert. Für 8 Portionen; die Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEin Eintopf aus Süßkartoffelblättern mit Kokosmilch, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit.
Rezept ansehenTschechische Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln mit Knoblauch und Majoran, goldbraun ausgebacken. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenArubanisches Keshi Yena: gewürztes Hähnchen mit Gemüse, Rosinen und Oliven, zwischen Gouda-Schichten im Ofen gebacken. Für 4 Personen; etwa 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Backzeit einplanen.
Rezept ansehenEin Reispilaw mit Karotten, Zwiebeln, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Backpflaumen, der gart, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Rezept ansehenKnuspriges Schweinefleisch mit süß-saurer Sauce, Ananas und Gemüse. Für 4 Portionen; rechne mit etwa 20 Minuten Vorbereitung, 15 Minuten Garzeit und 15 Minuten Ruhezeit.
Rezept ansehenKleine sudanesische Kekse aus gerösteten Erdnüssen, Eiweiß und Puderzucker. Das Rezept ergibt etwa 30 Stück; Zubereitungszeit und Portionen sind Schätzwerte.
Rezept ansehenEin gekühltes Getränk aus Wassermelone, Ananas und Kokos, das stückig oder glatter serviert werden kann. Ergibt etwa 6 Portionen; die Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenMalawischer Reisbrei, in Wasser gekocht und mit Milch und Butter vollendet. Ergibt etwa 2 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenFinnische Lachssuppe mit Kartoffeln, Lauch, Milch und Dill. Für 4 Portionen; etwa 20 Minuten aktive Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit einplanen.
Rezept ansehenEin feines Püree aus gekochten grünen Kochbananen mit Butter, belegt mit in Essig angeschwitzten roten Zwiebeln.
Rezept ansehenReisplov mit Fleisch, Karotten, Zwiebel, Kreuzkümmel, Kichererbsen, Berberitzen und Knoblauch, garniert mit Wachteleiern. Für 8 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin Salat aus fermentierten Teeblättern mit Kohl, Tomate, Erdnüssen, Sesam, frittierten gelben Erbsen und frittiertem Knoblauch. Für 2 Portionen; die 15 Minuten Zubereitungszeit sind eine Schätzung.
Rezept ansehenSüße Fadennudeln mit Kardamom, Safran und Rosenwasser, belegt mit einem dünnen Omelett. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGeriebene grüne Bananenklößchen, sanft in Kokosmilch und Sahne gegart und mit Palmzucker gesüßt.
Rezept ansehenRumänische Kohlrouladen mit Schweinefleisch, Reis, Zwiebel und Knoblauch, in Tomatensauce gegart.
Rezept ansehenWarmer Reisbrei mit einer Mischung aus Erdnüssen, Hirsemehl, Milch und braunem Zucker. Die Mengen ergeben ungefähr 4 Portionen; die aktive Zubereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenKalte Buchweizennudeln mit Pilz-Fischsaucen-Brühe, gewürzter Gurke, Birne und Kimchi. Portionen und Zubereitungszeit sind Richtwerte.
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