Qatayef egipcios rellenos de nueces
Tortitas egipcias de una cara, rellenas de nueces, cerradas en forma de media luna y servidas con almíbar aromático. Rinde unas 30–40 piezas; las 10 raciones y los tiempos son orientativos.
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Panes y masas
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Hotteok coreano
Panqueques coreanos de masa fermentada, rellenos de azúcar mascabado, canela, nueces y pepitas de calabaza, dorados en sartén. Rinde 8 piezas, unas 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Dadar gulung
Crepes finos de pandan rellenos de coco rallado y azúcar de palma, doblados y enrollados. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Ålandspannkaka (tortita de Åland)
Un postre al horno, espeso y aromático, elaborado con sémola, leche, huevos y cardamomo. Rinde 6 porciones.
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Martabak manis
Tortita dulce indonesia, gruesa y esponjosa, cocinada sin voltearla y doblada con mantequilla, leche condensada, chocolate y cacahuetes.
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Dorayaki japonés con anko
Dos tortitas japonesas suaves forman cada dorayaki y envuelven un relleno de anko, una pasta dulce de judías azuki.
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Taiyaki japonés relleno de anko
Dulces japoneses con forma de pez: una masa tierna y dorada envuelve un relleno de pasta dulce de judías azuki.
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Qatayef sencillos con almíbar
Tortitas porosas de qatayef, cocinadas por un solo lado y servidas con almíbar ater. Esta versión sencilla se sirve sin relleno.
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