Des recettes faciles, aux étapes claires et aux ingrédients accessibles, pour cuisiner en toute confiance.
Ces recettes faciles permettent de profiter pleinement de la préparation. Combinez les filtres de durée, cuisine et type de plat pour préciser votre recherche.
Gâteau portugais sans cuisson composé de biscuits Maria trempés dans le café et de couches de crème au beurre et aux jaunes d’œufs. Pour 6 personnes ; comptez environ 30 minutes de préparation et 3 heures de réfrigération.
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Galettes polonaises de pommes de terre râpées, à l’oignon et à l’œuf, frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pour 4 portions ; temps indicatifs.
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Des pommes de terre en couches, mijotées dans du lait puis gratinées au four avec de la crème. Cette version française ne contient pas de fromage.
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Brochettes grecques de filet de porc marinées à l’ail, au vinaigre, à l’huile d’olive et aux herbes. Pour 4 portions ; les temps sont indicatifs.
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Des lentilles rouges cuites et écrasées avec de l’ail, du piment vert, de l’oignon, du sel et de l’huile de moutarde ; un bhorta bangladais à servir avec du riz.
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Des lentilles corail mijotées avec du lait de coco et des épices, relevées d’une huile aromatique à l’ail, au piment, à la moutarde et aux feuilles de curry.
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Pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée avec du gingembre, du piment, du citron et de la coriandre. Pour 4 personnes ; les durées sont indicatives.
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Des feuilles de taro garnies de lait de coco, d’oignon et de citron, cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour 4 personnes ; les durées sont indicatives.
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Chorizo grillé dans du pain, servi avec du chimichurri. Pour 4 personnes ; 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, à titre indicatif.
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Un ragoût épais de haricots rouges aux noix, à l’oignon, à l’ail et aux épices. Pour 4 portions ; les durées sont indicatives.
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Des œufs moelleux cuits avec de la tomate juteuse, de l’ail et une pointe de sucre. Pour 2 portions ; les durées sont indicatives.
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Des œufs pochés dans une sauce tomate, poivron et épices, avec de la harissa et des herbes fraîches. Pour 6 portions ; les temps de préparation sont indicatifs.
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Une purée ghanéenne de banane plantain cuite, mélangée à de l’huile de palme et de l’oignon, servie avec des cacahuètes et un œuf dur.
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Curry japonais au poulet, aux légumes et à la pomme, servi avec du riz. Pour 4 personnes ; les temps de préparation sont indicatifs et le riz se cuit selon les instructions de son emballage.
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Des feuilles de sukuma sautées avec de l’oignon et de la tomate, puis cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour 4 portions ; les temps de préparation et de cuisson sont indicatifs.
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Riz gluant cuit à la vapeur et imprégné de lait de coco sucré, servi avec de la mangue mûre, une sauce coco et du sésame. Pour 4 portions ; le temps de préparation active est indicatif.
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Des œufs cuits dans une sauce tunisienne à la tomate, aux poivrons, à la harissa et aux épices. Pour 4 personnes ; les durées sont indicatives.
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Gâteau de semoule et de yaourt imbibé de sirop au citron et à la fleur d’oranger. Environ 8 parts ; les temps de préparation et de refroidissement sont indicatifs.
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Un ragoût turc de haricots blancs à la tomate et au poivron, sans viande. Pour 6 personnes ; les temps de préparation sont indicatifs.
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Riz sauté façon chifa avec du poulet cuit, de l’œuf, de la ciboule, du gingembre, de la sauce soja et de l’huile de sésame. Quantités et durées indicatives pour 4 portions.
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