Moules belges à la bière
Des moules brièvement cuites à la vapeur avec de l’oignon, du céleri, du beurre et de la bière blonde belge. Pour 4 personnes.
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Recettes rapides en 30 minutes
Des recettes rapides prêtes en 30 minutes ou moins pour bien manger quand le temps manque.
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162Résultats
Atanga bouilli et banane plantain bouillie
Atanga gabonais bouilli et servi avec de la banane plantain bouillie. Pour 4 portions ; comptez environ 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
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Sadza
Bouillie épaisse de farine de maïs blanche, cuite jusqu’à être ferme puis façonnée en portions.
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Torta Tre Monti
Un gâteau sammarinais composé de gaufrettes au chocolat en couches, de pâte à tartiner aux noisettes et d’un glaçage au chocolat noir.
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Sishwala
Bouillie épaisse de farine de maïs cuite avec de l’eau et du sel, à servir chaude en accompagnement ou comme plat de base.
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Cocktail Monaco
Une boisson fraîche et pétillante à base de bière blonde, de limonade et de grenadine. Elle se prépare en environ 5 minutes et se sert aussitôt.
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Mbejú paraguayen
Galettes fines à l’amidon de manioc et au fromage paraguayen, cuites à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Pour environ 8 portions.
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Swizzle bermudien au rhum
Un cocktail de rhum blanc et brun, de jus d’agrumes et d’ananas, de grenadine et de bitters, mélangé avec de la glace pilée.
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Picadillo costaricien aux haricots verts
Un picadillo de bœuf haché et de haricots verts parfumé au fenouil, à la coriandre, à l’ail et au citron vert. Pour 4 portions ; comptez environ 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, à titre indicatif.
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Akume togolais
Une pâte épaisse de farine de maïs et d’eau, cuite en remuant et servie en portions en accompagnement. Pour 4 portions ; les durées et le nombre de portions sont des estimations.
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Fondue suisse moitié-moitié
Une fondue crémeuse au Gruyère et au Vacherin Fribourgeois, à partager avec des cubes de pain. Pour 4 personnes.
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Tinaktak à la dinde
Un ragoût chamorro de dinde hachée, de haricots verts, de tomates cerises et de lait de coco. Pour 12 portions ; les durées sont indicatives.
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Houmous
Une crème onctueuse de pois chiches au tahini, au citron, à l’huile et au cumin. Les deux portions et le temps de préparation sont des estimations pratiques.
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Yuca frite salvadorienne
Le yuca est pelé, coupé en bâtonnets, d’abord bouilli, puis frit jusqu’à ce qu’il soit doré. Cette préparation est présente dans la cuisine du Salvador.
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Alloco (banane plantain frite)
Des rondelles de banane plantain mûre frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Pour 4 personnes, avec des temps indicatifs.
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Avgolemono chypriote (soupe aux œufs et au citron)
Une soupe de bouillon de poulet et de riz liée à l’œuf et au citron, à la saveur fraîche et à la texture crémeuse. Pour 4 portions.
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Fumbwa aux épinards, aux cacahuètes et à l’huile de palme rouge
Un ragoût de feuilles vertes à la tomate, aux cacahuètes moulues et à l’huile de palme rouge. Environ 4 portions ; les durées sont indicatives.
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Kukulhu Riha maldivien au poulet
Curry maldivien au poulet, au lait de coco, au tamarin, au piment et aux épices. Pour environ 4 portions.
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Otai tongien à la pastèque et à la noix de coco
Une boisson fraîche à la pastèque, à l’ananas et à la noix de coco, à servir avec des morceaux ou plus lisse. Environ 6 portions ; le temps de préparation est estimatif.
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Rice phala du Malawi
Bouillie de riz malawienne cuite dans l’eau et terminée avec du lait et du beurre. Pour environ 2 portions ; le temps de préparation active est estimatif.
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