Akwadu aux bananes et à la noix de coco
Un plat chaud de bananes au four, avec de la noix de coco, du beurre et des agrumes, servi au petit-déjeuner ou en dessert.
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Desserts à la cuillère et glaces
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Assida zgougou tunisienne
Dessert tunisien à la crème de graines de pin d’Alep, épaissie avec de la farine et garnie d’une crème au lait et de fruits à coque.
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Klepon indonésiens
Petites douceurs indonésiennes à base de riz gluant, fourrées au sucre de palme et enrobées de noix de coco râpée. Cette recette donne environ 12 à 14 pièces.
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Ngalakh sénégalais au mil, au baobab et à l’arachide
Un dessert sénégalais en couches : du mil trempé en base et une crème de baobab, d’arachide et d’eau.
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