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Petiscos e pratos compostos

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KitchenPause

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Rolinhos vietnamitas frescos (Gỏi Cuốn)
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60 minFácil

Rolinhos vietnamitas frescos (Gỏi Cuốn)

Rolinhos frescos de papel de arroz recheados com noodles, barriga de porco cozida, camarões, legumes e ervas, servidos com molho de amendoim. Rende 20 rolinhos para 4 pessoas.

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Banku com tilápia grelhada
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45 minAvançada

Banku com tilápia grelhada

Banku de milho e mandioca, cozido até ficar macio e ligeiramente ácido, servido com tilápia assada, molho de pimenta e legumes frescos.

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Kokis do Sri Lanka
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60 minAvançada

Kokis do Sri Lanka

Petiscos crocantes, rendilhados e em forma de flor, feitos com farinha de arroz e leite de coco e fritos com um molde especial.

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Chupe chileno de caranguejo
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40 minIntermédia

Chupe chileno de caranguejo

Chupe chileno de caranguejo com pão embebido em leite e creme de leite, refogado de legumes, queijo e cobertura gratinada. Serve 4 porções e leva cerca de 40 minutos.

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Ceviche peruano clássico
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47 minIntermédia

Ceviche peruano clássico

Peixe branco em cubos temperado com lima, ají limo, cebola roxa e coentro, servido com batata-doce e milho peruano cozidos.

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Kokoda fijiano
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165 minIntermédia

Kokoda fijiano

Uma entrada fijiana de dourado marinado em lima e limão, misturado com leite de coco e legumes frescos.

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Chilaquiles vermelhos
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20 minFácil

Chilaquiles vermelhos

Triângulos de tortilha de milho tostados são envolvidos num molho vermelho de tomate e pimento e servidos de imediato com queijo fresco e coentros.

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Badjias moçambicanas
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1445 minIntermédia

Badjias moçambicanas

Bolinhos moçambicanos de feijão-nhemba, alho e sal: demolhe o feijão, triture até formar uma pasta e frite até dourar.

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Hawawshi egípcio
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37 minIntermédia

Hawawshi egípcio

Pão pita recheado com carne bovina moída, legumes, ervas e especiarias, assado até ficar dourado e crocante.

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Oka i’a samoano
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10 minIntermédia

Oka i’a samoano

Salada samoana de peixe cru com lima, leite de coco, pepino, tomate e cebola. Para 4 pessoas.

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