Rolinhos vietnamitas frescos (Gỏi Cuốn)
Rolinhos frescos de papel de arroz recheados com noodles, barriga de porco cozida, camarões, legumes e ervas, servidos com molho de amendoim. Rende 20 rolinhos para 4 pessoas.
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Rolinhos frescos de papel de arroz recheados com noodles, barriga de porco cozida, camarões, legumes e ervas, servidos com molho de amendoim. Rende 20 rolinhos para 4 pessoas.
Ver receitaFritinhos simples de whitebait e ovo, fritos em levas até ficarem dourados. A proporção de peixe e ovo e a cozedura breve mantêm o peixe em destaque.
Ver receitaBanku de milho e mandioca, cozido até ficar macio e ligeiramente ácido, servido com tilápia assada, molho de pimenta e legumes frescos.
Ver receitaPetiscos crocantes, rendilhados e em forma de flor, feitos com farinha de arroz e leite de coco e fritos com um molde especial.
Ver receitaBolinhos de whitebait com ovo, batata e cebolinha, fritos até dourarem. Rende 6 porções.
Ver receitaChupe chileno de caranguejo com pão embebido em leite e creme de leite, refogado de legumes, queijo e cobertura gratinada. Serve 4 porções e leva cerca de 40 minutos.
Ver receitaPeixe branco em cubos temperado com lima, ají limo, cebola roxa e coentro, servido com batata-doce e milho peruano cozidos.
Ver receitaUma entrada fijiana de dourado marinado em lima e limão, misturado com leite de coco e legumes frescos.
Ver receitaTriângulos de tortilha de milho tostados são envolvidos num molho vermelho de tomate e pimento e servidos de imediato com queijo fresco e coentros.
Ver receitaBolinhos moçambicanos de feijão-nhemba, alho e sal: demolhe o feijão, triture até formar uma pasta e frite até dourar.
Ver receitaRolinhos polacos de folhas de couve recheados com carne picada, arroz e ervas, cozinhados em molho de tomate.
Ver receitaPão pita recheado com carne bovina moída, legumes, ervas e especiarias, assado até ficar dourado e crocante.
Ver receitaSalada samoana de peixe cru com lima, leite de coco, pepino, tomate e cebola. Para 4 pessoas.
Ver receitaAlmôndegas de carne de vaca e porco com alho, salsa e orégãos, assadas a 200 °C durante 20–25 minutos.
Ver receitaFrango inteiro dourado numa caçarola com cenouras, alho e tomilho, finalizado no forno.
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