Arroz de abóbora (rice banke)
Um creme macio de abóbora, arroz, creme de coco e açúcar. Rende 8 porções; os tempos são estimativas aproximadas.
O rice banke combina arroz e abóbora numa preparação doce e macia. Nesta versão, o líquido de cozedura da abóbora é aproveitado para cozer o arroz, e o creme de coco é acrescentado no final. Conte com cerca de 10 minutos de preparação e 30 minutos de cozedura; o tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços e o arroz.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Cozer a abóbora
Coloque a abóbora e a água numa panela. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume médio-alto até a abóbora ficar macia.
Quando avançar: A abóbora deixa-se atravessar facilmente por um garfo.
12 min - 02
Adicionar o arroz
Junte o arroz passado por água à panela e cozinhe em lume brando, sem tampa, até começar a amolecer.
Quando avançar: O arroz começa a ficar macio, mas ainda precisa de cozer mais.
6 min - 03
Juntar a abóbora e o creme de coco
Esmague a abóbora na panela até obter a textura desejada. Junte o creme de coco e mexa para o incorporar.
Quando avançar: O creme de coco está bem misturado e a abóbora está incorporada.
3 min - 04
Adicionar o açúcar e terminar a cozedura
Junte o açúcar e continue a cozinhar em lume brando, sem tampa, até o arroz ficar macio e a mistura cremosa. Retire do lume enquanto ainda estiver um pouco fluida.
Quando avançar: O arroz está macio e a mistura cremosa, mas ainda um pouco mais fluida do que a consistência final desejada.
9 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- The development, standardisation and acceptability of the traditional Tsonga-Shangaan dishes, Xigugu and Xiendla hi vomu for use in ethnic restaurants | OpenAlex openalex.org/W157639843
- International Cooking: Food from the Marshall Islands - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-the-marshall-islands/
- Exploring Marshallese Cuisine: A Cultural Journey www.meius.org/rich-flavors-marshallese-cuisine/
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- Coccinia grandis - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Coccinia_grandis
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/HodA9okn2aw
- Bienmesabe (postre) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Bienmesabe_(postre)
- International Meals – The Marshall Islands | Everything But a Mule www.google.com/goto?gsessionid=Kz3E0ZP8Cq32R01vp-L1XjnYCag9KzmBFKaWmDxVVtbuxN_DzvIoyw&url=CA…
- COOKING UP A NATION: PERCEPTIONS OF ENGLISH COOKERY, 1830-1930 | OpenAlex openalex.org/W819662834
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=xfaI0YK4_SU
- Pumpkin Rice - Only 4 Ingredients! - The Foreign Fork foreignfork.com/pumpkin-rice/
- Pumpkin rice porridge for babies: easy recipe | LIINI® liini.ch/en/porridge-recipe-pumpkin-with-rice/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=LQb2UHztKKU
- Polynesian pudding processes in west and east Polynesia : an ethnographic, linguistic and archaeological synthesis to study the antiquity of elaborate culinary concoctions in Polynesia | OpenAlex openalex.org/W2806826705
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.