Receita documentada

Torta Tre Monti

Bolo samarinês de camadas de wafers de chocolate com creme de avelã e cobertura de chocolate amargo.

Esta versão da Torta Tre Monti intercala wafers de chocolate com creme de avelã e termina com uma cobertura de chocolate amargo e manteiga. A preparação ativa leva cerca de 20 minutos e o cozimento, 10 minutos; as quantidades rendem 8 porções.

Tempo total30 min
DificuldadeIntermédia
doses8
Torta Tre Monti
Imagem gerada pela equipa da Kitchenpause

Alergénios dos ingredientes

Lista de alergénios

Presença documentada

  • Frutos de casca rija

    Creme de avelã com chocolate

Ingredientes sem dados verificados de alergénios 3

Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Wafers de chocolate, Chocolate amargo, Manteiga.

Sem pressa

Preparação

  1. 01

    Derreter o chocolate para a cobertura

    Derreta o chocolate amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo, por cerca de 10 minutos.

    Quando avançar: A mistura está derretida e lisa, sem pedaços visíveis.

    10 min
  2. 02

    Montar as camadas

    Coloque um wafer e espalhe uma camada de creme de avelã com chocolate por cima. Repita, alternando wafers e creme, até montar o bolo.

    Quando avançar: Os wafers estão empilhados e unidos pelas camadas de creme.

    20 min
  3. 03

    Cobrir e levar à geladeira

    Espalhe a mistura derretida de chocolate amargo e manteiga por toda a parte externa do bolo. Leve à geladeira até a cobertura ficar firme antes de cortar.

    Quando avançar: A parte externa está coberta e a cobertura está firme ao toque.

Fontes e revisão

Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:

  1. International Cooking: Food from San Marino - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-san-marino/
  2. Food and wine of San Marino · Typical dishes of the Titano www.sanmarinosite.com/en/territory/food-and-wine/
  3. - YouTube www.youtube.com/watch?v=q8aU5cu7Uf0
  4. Blog - What's Cooking Ella www.whatscookingella.com/blog/san-marino
  5. Sammarinese Food: Top 4 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-san-marino
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  7. Our Journey to San Marino - International Cuisine www.internationalcuisine.com/about-food-and-culture-of-san-marino/
  8. San Marino de merluza con queso, un sandwich de pescado que triunfará entre los pequeños | restauracioncolectiva.com www.restauracioncolectiva.com/n/san-marino-de-merluza-un-sandwich-de-pescado-que-hara-las-de…
  9. Nutrición www.aesan.gob.es/nutricion
  10. Oh, hey akastage-www.foodsafety.gov/sites/default/files/documents/usda-wedding-food-safety.pdf
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  12. A Recipe for Shocking the Urban Body | OpenAlex openalex.org/W3087913266
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  14. Gastronomía de San Marino - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_San_Marino
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  16. Recetas – Santierno www.santierno.com/blogs/recetas?srsltid=AYCX9vJGqJZT-rbnMvQar7220FcwOOkE1ag94q2JFWVE6PAYu0UH…
  17. Torta tre Monti (Wafers with Hazelnut Cream) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/torta-tre-monti/
  18. - YouTube www.youtube.com/watch?v=ysSIgsd4d7A
  19. Torta Tre Monti inmamamaggieskitchen.com/torta-tre-monti/
  20. Torta Tre Monti - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Torta_Tre_Monti
  21. Comunidad de Steam :: Guía :: How to make: Tota Tre Monti steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=2801447150&l=latam
  22. Layered Wafer Cake || San Marino – Torta Tre Monti Recipe | Step-by-Step Cooking Guide | Allrestaurants.eu allrestaurants.eu/en/recipes/european/layered-wafer-cake-san-marino-torta-tre-monti-en-17671…
  23. Torta Tre Monti (Three Mountains Cake) www.gigactic.com/recipe/view/Torta%20Tre%20Monti%20%28Three%20Mountains%20Cake%29/2098
  24. Torta Tre Monti | patyco patpilar180.wixsite.com/patyco/torta-tre-monti

Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.

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