O que é
A forma Bundt é uma forma de tubo canelado que dá aos bolos um formato decorativo durante o cozimento. O desenho canelado também pode servir de guia para cortar fatias uniformes.
Quando utilizar
Pode ser usada para assar pound cakes, pães para separar em pedaços e bolos de frutas, entre outras preparações. O desenho canelado dá um acabamento decorativo ao bolo.
Como utilizar
Unte e enfarinhe a forma conforme as instruções da receita e despeje ou distribua a massa nela. Um guia de preparo de Bundt recomenda bater a forma com firmeza para ajudar a massa a se acomodar no desenho. No modelo Nordic Ware Anniversary, não ultrapasse três quartos da capacidade. Nas formas Bundt Nordic Ware documentadas, depois de assar deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e vire-o cuidadosamente sobre uma grade ou travessa.
Como escolher
Se uma pegada mais fácil for importante, a forma de tubo canelado Wilton Gold tem alças alongadas, projetadas para facilitar o manuseio dentro e fora do forno.
Limpeza e conservação
A conservação depende do modelo e do revestimento. Para a forma Nordic Ware Anniversary, recomenda-se lavar à mão com água morna e sabão; a lavagem à mão também é recomendada para as formas USA Pan com revestimento antiaderente à base de silicone, evitando utensílios metálicos afiados. A Wilton Gold pode ir à lava-louças, mas a lavagem à mão é recomendada para melhores resultados.
Erros frequentes
Não encha a forma Nordic Ware Anniversary acima de três quartos da capacidade, para evitar que a massa transborde. Evite também palhas de aço, esponjas abrasivas e produtos de limpeza abrasivos em superfícies antiaderentes.
Uso seguro
Em superfícies antiaderentes, evite utensílios metálicos afiados que possam riscá-las, além de palha de aço e produtos de limpeza abrasivos. As orientações variam conforme a forma e o revestimento; siga as instruções próprias do modelo.
Perguntas frequentes
O que pode ser assado em uma forma Bundt?
Ela pode ser usada para pound cakes, pães para separar em pedaços, bolos de frutas e outras preparações.
Até que altura encher a forma Nordic Ware Anniversary?
Não ultrapasse três quartos da capacidade para evitar que a massa transborde.
Quando desenformar o bolo?
Nas formas Bundt Nordic Ware documentadas, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e, depois, virá-lo cuidadosamente sobre uma grade ou travessa.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- USA Pan Bakeware: Use and care www.usapan.com/use-and-care
- Nordic Ware: Anniversary Bundt Pan care www.nordicware.com/products/anniversary-bundt-pan/
- Nordic Ware: Step by Step Guide for the Perfect Bundt nordicware.zendesk.com/hc/en-us/articles/360023934313-Step-by-Step-Guide-for-the-Perfect-Bun…
- Wilton Gold: Fluted Tube Pan wilton.com/gold-non-stick-bakeware-fluted-tube-pan/191011492/
- USA Pan: Fluted Tube Cake Pan www.usapan.com/fluted-tube-cake-pan-1085ft
