O que é
É uma forma de forno com cavidades separadas que permite assar várias porções individuais ao mesmo tempo. Os modelos podem diferir no número de cavidades, no material e no tipo de revestimento.
Quando utilizar
É usada para muffins e cupcakes. Alguns modelos também servem para porções individuais como bolinhos de ovo, miniquiches, tacos em formato de cestinha ou lasanhas individuais; confira os usos indicados para a sua forma.
Como utilizar
Distribua a preparação pelas cavidades e siga a receita para untar e enfarinhar quando necessário. Alguns modelos podem ser usados com forminhas de papel, mas elas não são indispensáveis para todos. Na forma Brilliant da Nordic Ware, não encha as cavidades acima de três quartos para ajudar a evitar transbordamentos.
Como escolher
Confira nas informações do produto o número e o tamanho das cavidades, além do material e do revestimento. Há modelos de alumínio e de aço, e os cuidados variam de acordo com a forma.
Limpeza e conservação
Os cuidados dependem do modelo e do revestimento. Alguns fabricantes recomendam lavar à mão com água morna e detergente suave, enxaguar e secar bem. Nos modelos antiaderentes indicados, evite utensílios metálicos afiados, esponjas abrasivas e produtos de limpeza abrasivos; siga as instruções do produto específico.
Erros frequentes
Não suponha que todas as formas possam ir à lava-louças ou aceitem os mesmos utensílios. Encher as cavidades da forma Brilliant da Nordic Ware acima de três quartos pode causar transbordamento. Nos modelos antiaderentes indicados, evite utensílios metálicos e produtos abrasivos.
Uso seguro
Na gama Naturals de alumínio sem revestimento da Nordic Ware, alimentos ácidos podem escurecer, picar ou corroer a superfície após uso prolongado. Nessa gama, a descoloração causada pela máquina é estética e não afeta a segurança nem o desempenho na cozedura.
Perguntas frequentes
Para que serve uma forma para muffins?
Para assar muffins e cupcakes em cavidades individuais. Alguns modelos também servem para outras porções individuais, como miniquiches ou bolinhos de ovo.
É preciso usar forminhas de papel?
Nem sempre. A forma para muffins USA Pan indicada pode ser usada com ou sem forminhas de papel.
A forma para muffins pode ir à lava-louças?
Depende do modelo. As instruções dos modelos citados recomendam lavagem à mão; siga as orientações específicas da sua forma.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- USA Pan Bakeware: Use and care www.usapan.com/use-and-care
- Nordic Ware support: Naturals uncoated aluminum care nordicware.zendesk.com/hc/en-us/articles/9980734393239-Naturals-Aluminum-Bakeware-Use-and-Ca…
- USA Pan: Muffin Pan www.usapan.com/12-cup-muffin-pan-1200mf
- Nordic Ware: Brilliant Muffin Pan www.nordicware.com/products/brilliant-muffin-pan/
- Wilton Silver: Muffin Pan wilton.com/silver-non-stick-bakeware-muffin-pan-12-cup/191011484/
