Guernseys Gâche melée
Ein traditionelles Apfeldessert aus Guernsey: Eine rustikale Mischung aus Äpfeln, Mehl, Butter, Zucker und Gewürzen, die goldbraun gebacken wird.
Bei dieser Version der Gâche melée werden gehackte Äpfel mit einer krümeligen Mehl-Butter-Mischung vermengt und in einer quadratischen Form gebacken. Die aktive Zubereitungszeit und 8 Portionen sind praktische Schätzwerte für diese Mengen.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Apfelmischung zubereiten
Den Backofen auf eine niedrige Temperatur einstellen. In einer Schüssel die Butter mit dem Mehl verreiben, bis eine krümelige Masse entsteht. Zucker, Muskatnuss, Zimt, Gewürzmischung, Salz und die gehackten Äpfel dazugeben und mischen, bis die Früchte überzogen sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Mehl und Butter sind krümelig, und die Apfelstücke sind gleichmäßig überzogen.
12 Min. - 02
Ei und Wasser hinzufügen
Ei und Wasser zur Mischung geben und rühren, bis alles gut verbunden ist. Die Masse in eine quadratische Form mit 18 cm Seitenlänge geben.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse hält zusammen und ist in der Form verteilt; es sind keine trockenen Mehlstellen zu sehen.
8 Min. - 03
Backen
Etwa 2 Stunden bei niedriger Temperatur backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist nach etwa 2 Stunden goldbraun.
120 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Top 8 Dishes in the Channel Islands - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-channel-islands
- Las 36 mejores recetas de la cocina británica www.directoalpaladar.com/recetario/36-mejores-recetas-cocina-britanica
- Guernsey Cuisine: Channel Island Specialties and Seafood | Remitly www.remitly.com/blog/en-ca/food/guernsey-cuisine/
- 5 Traditional Guernsey Recipes To Try At Home | Visit Guernsey www.visitguernsey.com/articles/2020/5-traditional-guernsey-recipes-to-try-at-home/
- Traditional Guernsey food - 10 delicious dishes to try www.heatheronhertravels.com/food-guernsey-sark-video/
- Local dishes supply food for thought | Priaulx Library www.priaulxlibrary.co.uk/articles/article/local-dishes-supply-food-thought
- Guernsey Gâche Recipe — Handmade Craft House www.handmadecrafthouse.co.uk/blog/guernsey-gache-recipe
- Be inspired with Explore Guernsey, the app that showcases the island’s best locations to Shop, Eat & Explore. www.explore.gg/guernsey-food/c/0
- Dear Nannie... yours devotedly, Charlie: Nannie Figgat Chronicles Mid-19thCentury Southwest Virginia through her Diary, Recipes and Correspondence | OpenAlex openalex.org/W2920980164
- Recipes from Guernsey ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2013/11/recipes-from-guernsey.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=W5ivrDsIsN8
- Receta: La sociedad literaria del Pastel de piel de Patata Guernsey www.travesiadepalabras.com/post/receta-la-sociedad-literaria-del-pastel-de-piel-de-patata-gu…
- Las 13 recetas más populares de la cocina inglesa explicadas paso a paso bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-inglesa/
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