Gâche melée de Guernsey
Uma sobremesa tradicional de maçã de Guernsey: uma mistura rústica de maçã, farinha, manteiga, açúcar e especiarias, assada até dourar.
Esta versão da gâche melée combina maçã picada com uma mistura esfarelada de farinha e manteiga, que é assada numa forma quadrada. O tempo de preparação manual e as 8 porções são estimativas práticas para estas quantidades.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar a mistura de maçã
Aqueça o forno a uma temperatura baixa. Numa tigela, misture a manteiga com a farinha com a ponta dos dedos até obter uma textura esfarelada. Junte o açúcar, a noz-moscada, a canela, a mistura de especiarias, o sal e as maçãs picadas; misture para envolver a fruta.
Quando avançar: A farinha e a manteiga têm uma textura esfarelada e os pedaços de maçã estão envolvidos por igual.
12 min - 02
Juntar o ovo e a água
Junte o ovo e a água à mistura e mexa até ficar bem ligado. Transfira a preparação para uma forma quadrada de 18 cm.
Quando avançar: A mistura fica unida e distribuída na forma, sem zonas de farinha seca.
8 min - 03
Assar
Asse a temperatura baixa durante cerca de 2 horas, até a superfície ficar dourada.
Quando avançar: A superfície fica dourada após cerca de 2 horas.
120 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Top 8 Dishes in the Channel Islands - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-channel-islands
- Las 36 mejores recetas de la cocina británica www.directoalpaladar.com/recetario/36-mejores-recetas-cocina-britanica
- Guernsey Cuisine: Channel Island Specialties and Seafood | Remitly www.remitly.com/blog/en-ca/food/guernsey-cuisine/
- 5 Traditional Guernsey Recipes To Try At Home | Visit Guernsey www.visitguernsey.com/articles/2020/5-traditional-guernsey-recipes-to-try-at-home/
- Traditional Guernsey food - 10 delicious dishes to try www.heatheronhertravels.com/food-guernsey-sark-video/
- Local dishes supply food for thought | Priaulx Library www.priaulxlibrary.co.uk/articles/article/local-dishes-supply-food-thought
- Guernsey Gâche Recipe — Handmade Craft House www.handmadecrafthouse.co.uk/blog/guernsey-gache-recipe
- Be inspired with Explore Guernsey, the app that showcases the island’s best locations to Shop, Eat & Explore. www.explore.gg/guernsey-food/c/0
- Dear Nannie... yours devotedly, Charlie: Nannie Figgat Chronicles Mid-19thCentury Southwest Virginia through her Diary, Recipes and Correspondence | OpenAlex openalex.org/W2920980164
- Recipes from Guernsey ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2013/11/recipes-from-guernsey.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=W5ivrDsIsN8
- Receta: La sociedad literaria del Pastel de piel de Patata Guernsey www.travesiadepalabras.com/post/receta-la-sociedad-literaria-del-pastel-de-piel-de-patata-gu…
- Las 13 recetas más populares de la cocina inglesa explicadas paso a paso bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-inglesa/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.